Общепит. Микоян и советская кухня


Общепит. Микоян и советская кухня

Рейтинг: 
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о "Книге о вкусной и здоровой пище", где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна. Книга адресована широкому кругу читателей. 2-е издание.
Общепит. Микоян и советская кухня
Год издания: 
2015

Интересное:


Глущенко И.: Общепит. Микоян и советская кухня
0
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями ➤ подробнее about Глущенко И.: Общепит. Микоян и советская кухня.
Издание книги
Глущенко И.
Издательский дом Высшей школы экономики
Исследования культуры