Основы домашнего сыроделия


Основы домашнего сыроделия

Рейтинг: 
Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями. Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром. 2-е издание.
Основы домашнего сыроделия
Издатель: 
Год издания: 
2018

Интересное:


Шумов А.: Секреты домашнего виноделия
0
Эта книга будет интересна и начинающим домашним виноделам, и тем, кто уже имеет опыт приготовления напитков ➤ подробнее about Шумов А.: Секреты домашнего виноделия.
Издание книги
Шумов А.
Феникс
Жизнь удалась

Наталья Круглова: Палеодиета: секреты стройности и здоровья
0
Среди множества диет одной из самых аффективных и не причиняющих вреда здоровью является палеодиета ➤ подробнее about Наталья Круглова: Палеодиета: секреты стройности и здоровья.
Издание книги
Круглова Наталья Андреевна
Феникс
Жизнь удалась
Книги рецептов
Книги о здоровом питании, похудении и диетах


Водочки-наливочки. Классические напитки

0
Встречи с друзьями, домашние и общественные праздники, любые другие посиделки по поводу и без редко обходятся без употребления напитков с градусами ➤ подробнее about Водочки-наливочки. Классические напитки.
Издание книги
Плотникова Татьяна Викторовна
Феникс
Жизнь удалась


Домашнее пиво. Просто и вкусно

0
В этой книге рассказывается о том, как приготовить в домашних условиях (на даче или в городской квартире) любимый во всех уголках земного шара напиток пиво, который будет отличаться от магазинного продукта отсутствием различных консервантов и прочих "улучшителей вкуса", наносящих значительный вред ➤ подробнее about Домашнее пиво. Просто и вкусно
Издание книги
Киреевский Игорь Ростиславович
Феникс
Жизнь удалась


Заморозка, квашение, соление, мочение и сушка

0
Эта книга откроет многим хозяйкам, особенно начинающим, новые способы заготовки полезных продуктов на зиму ➤ подробнее about Заморозка, квашение, соление, мочение и сушка.
Издание книги
Солнечная Мила
Феникс
Жизнь удалась


Записки самогонщика. Маленькие тайны приятных напитков

0
В книге автор рассказывает о своем многолетнем опыте изготовления в старорусских традициях крепких алкогольных напитков в простых домашних условиях, когда "дурь" алкоголя уравновешивается "пользительностью" тех же напитков, сдобренных пряными или лекарственными растениями ➤ подробнее about Записки самогонщика. Маленькие тайны приятных напитков.
Издание книги
Еж Владимир
Феникс
Жизнь удалась