Печенье на палочке

Ярмарка в школе, мероприятие в садике, угощение на день рождения... Успели растеряться и не знаете, что приготовить? В любой непонятной ситуации пеките это печенье. Оно простое, вкусное и выглядит просто отлично!

Совет. В качестве начинки можно использовать любой курд или густое повидло.

Для теста

300 г пшеничной муки

150 г сливочного масла

6-7 ст. л. ледяной воды

20 г яичных желтков

1 ст. л. сахара + для посыпки

½ ч. л. соли

Для начинки

200 г ореховой или шоколадно-ореховой пасты

Рецепт приготовления

1. Муку смешайте с солью и сахаром. Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите в крошку. Постепенно добавьте холодную воду и замесите тесто.
2. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
3. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Формочкой для печенья вырежьте кружочки диаметром 8 см.
4. Выложите в центр по 1 чайной ложке начинки. Смажьте края желтком. Вдавите палочку в начинку и накройте другим кружком теста.
5. Края теста сначала прижмите пальцами, а затем вилкой. Смажьте печенье желтком и посыпьте сахаром.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут до золотистого цвета.

Подсказка. Палочки должны быть жаростойкими, чтобы печенье можно было без проблем запечь в духовке. Если таковых нет, то печенье можно сделать и без них, все равно получится вкусно и красиво.