Пивоварение и квасоварение


Пивоварение и квасоварение

Рейтинг: 
Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д. Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю.
Пивоварение и квасоварение
Издатель: 
Год издания: 
2017

Интересное:



Подарок молодым хозяйкам

0
Вот что писала Е.Молоховец по поводу своей мотивации при создании книги: "Кухня - это в своем роде искусство, которое без руководства приобретается не годами, но десятками лет неопытности, иногда очень дорого обходится, в особенности молодым супругам ➤ подробнее about Подарок молодым хозяйкам.
Издание книги
Молоховец Елена Ивановна
Эксмо
Кулинария. Классические издания


О приготовлении варений и других сладких консервов

0
Многие любят свежее варенье, обладающее вкусом и ароматом, приятной сладостью и, главное, пользой, хранящейся до поры в ягодах и фруктах. В XIX веке в каждой большой семье существовали свои оригинальные рецепты приготовления варений, со своими секретами, передающимися из поколения в поколение ➤ подробнее about О приготовлении варений и других сладких консервов.
Издание книги
Эксмо
Кулинария. Классические издания


Домашний французский стол

0
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством ➤ подробнее about Домашний французский стол.
Издание книги
Власов А. Н.
Эксмо
Кулинария. Классические издания
Французская кухня - книги


О приготовлении варений и других сладких консервов

0
Многие любят свежее варенье, обладающее вкусом и ароматом, приятной сладостью и, главное, пользой, хранящейся до поры в ягодах и фруктах. В XIX веке в каждой большой семье существовали свои оригинальные рецепты приготовления варений, со своими секретами, передающимися из поколения в поколение ➤ подробнее about О приготовлении варений и других сладких консервов.
Издание книги
Эксмо
Кулинария. Классические издания

Н. Коломийцова: Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек
0
Н.А.Коломийцова - младшая современница Е.Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец, более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления ➤ подробнее about Н. Коломийцова: Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек.
Издание книги
Коломийцова Н.А.
Эксмо
Кулинария. Классические издания
Книги рецептов

О приготовлении варений и других сладких консервов (лиловая)
0
Многие любят свежее варенье, обладающее вкусом и ароматом, приятной сладостью и, главное, пользой, хранящейся до поры в ягодах и фруктах. В XIX веке в каждой большой семье существовали свои оригинальные рецепты приготовления варений, со своими секретами, передающимися из поколения в поколение ➤ подробнее about О приготовлении варений и других сладких консервов (лиловая).
Издание книги
Эксмо
Кулинария. Классические издания
Книги рецептов