Полман М.: Искусство идеального стейка

Полман М.: Искусство идеального стейка
Рейтинг: 

Характеристика издания

Пособие/книга "Полман М.: Искусство идеального стейка", автором которой является Полман М., издана "Издательство Э", в рамках серии "Кулинария. Вилки против ножей". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано в количестве 1500 экземпляров.

 

Описание

Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез., и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить! Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить - обо всем об этом читайте в книге Маркуса Полмана "Идеальный стейк". Там же вы найдете рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!.Книга Маркуса Полмана "Идеальный стейк" придется по вкусу всем любителям хорошо приготовленной говядины. Здесь собраны все секреты создания истинного мясного шедевра: от выбора куска говядины до способов его подачи и сервировки. С помощью этой книги вы научитесь с легкостью определять какую именно часть говядины стоит использовать для того или иного блюда, узнаете 15 универсальных правил приготовления стейка и, конечно же, в этой книге вы найдете рецепты идеального стейка, рецепты соусов и гарниров к нему. Подробные пошаговые инструкции, указания с временем подготовки и приготовления блюда, а также ценные советы и комментарии помогут вам стать настоящим мастером по приготовлению самого аппетитного стейка.
Полман М.: Искусство идеального стейка
"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.

Иллюстрации

Искусство идеального стейка
Автор: 
Издатель: 
Год издания: 
2016
Число страниц: 
176
Тираж: 
1500
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
26.4 x 20.6 x 1.5

Интересные книги:


Полман М.: Идеальный стейк
0
Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез. и он тает у вас во рту ➤ подробнее about Полман М.: Идеальный стейк.
Издание книги
Полман М.
Издательство Э
Кулинария. Вилки против ножей


Шефы дома. Рецепты, истории и фотографии

0
Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? В этой книге мы собрали по-настоящему великих шефов ➤ подробнее about Адриа Ф.: Шефы дома. Рецепты, истории и фотографии!
Издание книги
Адриа Ф.
адурис А.
Арсак Е.
Издательство Э
Кулинария. Вилки против ножей
Книги рецептов

Куинн Дэвис К.: На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости
5
Роскошная, уникальная, вдохновляющая книга от признанного фуд-фотографа Кэти Куинн Дэвис. Это не просто сборник рецептов, это источник вдохновения, открыв который вы больше никогда не будете воспринимать еду так, как раньше. Фотографии Кэти — это настоящее искусство ➤ подробнее about Куинн Дэвис К.: На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости.
Издание книги
Куинн Дэвис К.
Издательство Э
Кулинария. Вилки против ножей
Книги рецептов

Эшер Д.: Искусство натурального сыроделия. Традиционные технологии приготовления сыра в домашних условиях
Издание книги
Эшер Д.
Издательство Э
Кулинария. Вилки против ножей

Рустам Тангиров: Красивая подача
0
В своей новой книге один из самых востребованных шеф-поваров России, призер международных конкурсов и обладатель множества наград в области кулинарного искусства, ведущий передачи "Красивая подача" на канале "Еда" Рустам Тангиров расскажет, как из самого простого блюда можно сделать кулинарный ➤ подробнее about Рустам Тангиров: Красивая подача
Издание книги
Тангиров Р.
Издательство Э
Кулинария. Вилки против ножей

Ланнистер Дж.: Игра столов. Лучшие рецепты "Игры престолов"
0
Книга лучших рецептов из Семи Королевств. Борьба за Железный стол началась, и Семь Королевств поверглись в хаос. Ненасытность королей, королев, рыцарей, лжецов и честных людей не знает границ, и в отчаянной борьбе с ней они все оказались втянуты в Игру столов ➤ подробнее about Ланнистер Дж.: Игра столов. Лучшие рецепты "Игры престолов".
Издание книги
Ланнистер Дж.
Издательство Э
Кулинария. Вилки против ножей
Книги рецептов