Про птицу


Про птицу

Характеристика издания

Пособие/книга "Про птицу", издана "Эксмо", в рамках серии "Книга гастронома". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано.

 

Описание

Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум. Представляете, сколько за это время люди придумали рецептов? Из них мы и выбрали – острые куриные крылышки «Баффало» и жюльен из курицы с грибами, куриные ножки в чесночных сухарях и бедрышки с медом, рождественскую индейку и гуся с квашеной капустой, цыплят в имбирной глазури, рагу из утки с репой и тушеную курицу с галушками. А еще чили из индейки и сувлаки из курицы, цыплят качиаторе и тандури мунг, карри из петушиных гребешков, фуа-гра с бальзамическими грушами и много других.Есть в этой книге мастер-классы по разделке птицы и удалению костей, рецепт ароматного куриного бульона и советы по подготовке дичи.Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
Про птицу
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2009
Число страниц: 
256
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
26.6 x 20.8 x 2.3

Интересные книги:


Книга Гастронома Рецепты вкусных блюд для диабетиков



Книга Гастронома Про яйца и молоко


Кажется, нет на свете продуктов проще и доступнее, чем яйца и молоко. Но это вовсе не значит, что блюда, которые из них можно приготовить, должны быть скучными и обыденными. Вы себе не представляете, сколько всего вкусного на страницах этой книги ➤ подробнее about Книга Гастронома Про яйца и молоко!

Книга гастронома для начинающих. Салаты


Книга гастронома для начинающих. Салаты. Книга раскроет много салаьных рецептов и поможет в кулинарных экспериментах ➤ подробнее about Козырева Е.: Книга гастронома для начинающих. Салаты.

Про завтраки


Идея выпускать кулинарные книги родилась в редакции журнала "Гастрономъ" давно. И вот настал долгожданный момент. Вашему вниманию предлагается серия "Книга Гастронома", которая регулярно будет пополняться аппетитными, а главное, очень полезными новинками. Первой вышла книга "Про макароны" ➤ подробнее about Про завтраки.

Рецепты вкусной и здоровой жизни


Новая серия «Книга Гастронома. Рецепты». В ней сохранится все лучшее, что полюбилось читателям «Книг Гастронома». Теперь все блюда будут не только вкусными, модными и интересными, но и полностью соответствующими понятию «здоровое питание» ➤ подробнее about Рецепты вкусной и здоровой жизни.

Итальянская домашняя кухня


В этой книге мы решили показать вам настоящую домашнюю кухню 20 областей Италии. И не ресторанные "хиты", а только те блюда, которые итальянцы готовят для себя. Это самая простая паста с базиликом, феттучине с потрошками, тортелли из Идрийской долины и равиоли с козьим сыром, орехами и цикорием ➤ подробнее about Итальянская домашняя кухня.