Пунш Е.: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Пунш Е.: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Рейтинг: 
5

Характеристика издания

Пособие/книга "Пунш Е.: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов", автором которой является Пунш Е., издана "Альпина Паблишер". Издание выполнено в суперобложке и растиражировано в количестве 2000 экземпляров.

 

Описание

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.
Пунш Е.: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.

Иллюстрации

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Автор: 
Год издания: 
2016
Число страниц: 
240
Тираж: 
2000
Обложка: 
Суперобложка
Формат: 
20.6 x 14.5 x 2.5
Категория книги: 

Интересное:



Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

0
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать ➤ подробнее about Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов.
Издание книги
Пунш Е.
Альпина Паблишер
Кулинария
Книги рецептов


Сам себе шеф-повар Как научиться готовить без рецептов

Издание книги
Пунш Е.
Альпина Паблишер
Книги рецептов

Макиннис П.: История сахара: сладкая и горькая
0
Сахар… Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме ➤ подробнее about Макиннис П.: История сахара: сладкая и горькая?
Издание книги
Макиннис П.
Альпина Паблишер
Научно-популярные книги
Книги рецептов

Пунш Е.: Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
3.5
Цель этой книги - разговор и о классических сочетаниях, и о возможности внести в них изменения, подогнать их под собственный вкус, сезонность, исправить, дополнить. А также о том, что из любого правила - и даже из "правил сочетания" - существуют исключения ➤ подробнее about Пунш Е.: Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать.
Издание книги
Пунш Е.
Альпина Паблишер

История пива. От монастырей до спортбаров
0
Люди производят пиво с незапамятных времен. Этот напиток любят во всем мире за легкий характер, приятный вкус и мягкое действие. Множество его сортов и марок указывают на богатую историю и обширную географию ➤ подробнее about История пива. От монастырей до спортбаров.
Издание книги
Альпина Паблишер
Книги рецептов


Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

0
«Дайте же, дайте новых рецептиков», — думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, — зато безгранично количество их сочетаний ➤ подробнее about Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать.
Издание книги
Пунш Е.
Альпина Паблишер
Здоровье и питание