Пунш Е.: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов


Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Характеристика издания

Пособие/книга "Пунш Е.: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов", автором которой является Пунш Е., издана "Альпина Паблишер". Издание выполнено в суперобложке и растиражировано в количестве 2000 экземпляров.

 

Описание

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Ozon.ru" - книжный мегамаркет, каталог которого представляет сотни тысяч книг и др. товаров.
Пунш Е.: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Иллюстрации

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Автор: 
Рейтинг: 
5
Год издания: 
2016
Число страниц: 
240
Тираж: 
2000
Обложка: 
Суперобложка
Формат: 
20.6 x 14.5 x 2.5
Категория книги: 

Интересные книги:


История пива. От монастырей до спортбаров


Люди производят пиво с незапамятных времен. Этот напиток любят во всем мире за легкий характер, приятный вкус и мягкое действие. Множество его сортов и марок указывают на богатую историю и обширную географию ➤ подробнее about История пива. От монастырей до спортбаров.

Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории


Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты ➤ подробнее about Нилон Т.: Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории.

Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания


Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях ➤ подробнее about Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания.

История сахара: сладкая и горькая


Сахар… Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме ➤ подробнее about Макиннис П.: История сахара: сладкая и горькая?

Здоровое питание в вопросах и ответах


ЦитатаПитание и еда, которую мы едим, - всегда вопросы индивидуальные. Нет такой книги, которая рассказала бы, что именно вам нужно или не нужно есть для поддержания здоровья ➤ подробнее about Здоровое питание в вопросах и ответах.

Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизни


Цитата "Переменам нужно время. Каждая большая перемена состоит из многих маленьких ➤ подробнее about Бретт Блюменталь: Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизни.