Русская кухня от президента Национальной гильдии неф-поваров


Русская кухня от президента Национальной гильдии неф-поваров

Рейтинг: 
Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серогокардинала в советское время до медийной личности в настоящем. Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями ивзглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русскойкухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века. А также автор привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах- классических и современных.
Русская кухня от президента Национальной гильдии неф-поваров
Автор: 
Филин Александр Николаевич
Издатель: 
Ресторанные ведомости
Год издания: 
2019
Категория книги: 

Интересное:



Русская еда

0
Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников ➤ подробнее about Русская еда.
Издание книги
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Подарочные издания. Великая Россия
Русская кухня - книги


Русская кухня. Строго по ГОСТу

0
"Для нас во всех отношениях здоровее и полезнее наше русское, родное, то, к чему мы привыкли, с чем свыклись. Что извлечено опытом столетий, передано от отцов к детям и оправдывается местностью, климатом, образом жизни" ➤ подробнее about Русская кухня. Строго по ГОСТу.
Издание книги
Большаков Виктор Валентинович
АСТ
Кулинария по ГОСТу
Русская кухня - книги


Русская кухня (на китайском языке)

0
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту ➤ подробнее about Русская кухня (на китайском языке).
Издание книги
Гутцайт С.
Медный всадник
Книги на китайском языке
Русская кухня - книги


Китайская кухня на русском столе

0
В этой книге читателю предлагаются рецепты оригинальных, полезных и вкусных китайских кушаний ➤ подробнее about Китайская кухня на русском столе.
Издание книги
Цзиньлун Ли
Феникс
Вкусные штучки
Русская кухня - книги


Русские булки. Великая сила еды

0
Игорь Прокопенко в своей новой книге обращается к неизвестным страницам русской истории во всех её аспектах - от культуры до рациона наших предков. Почему то, что сейчас считается изысканными деликатесами, в Древней Руси было блюдами рядовой трапезы? Что ищут американские олигархи в Сибири ➤ подробнее about Русские булки. Великая сила еды?
Издание книги
Прокопенко Игорь Станиславович
Эксмо
Русские булки с Игорем Прокопенко. Спецпроект
Русская кухня - книги


Русская кухня

0
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту ➤ подробнее about Русская кухня.
Издание книги
Гутцайт С.
Медный всадник
Книги на русском языке
Русская кухня - книги