Уроки шеф-повара

Категория представляет собой печатную продукцию из серии "Уроки шеф-повара", выпускаемые в пределах единого жанра. Серия "Уроки шеф-повара" представлена на сайте в виде перечня материалов в зависимости от рейтинга, взяв начало с изданий, обладающих самыми высокими оценками.



Готовим грибы

0
Сборник рецептов блюд из арсенала лучших московских шеф-поваров, в состав которых входят грибы: от обычных шампиньонов и лесных до экзотических азиатских шиитаке и эноки ➤ подробнее about Готовим грибы.
Издание книги
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара


Осенняя кулинария

0
Книга представляет собой сборник рецептов лучших шеф-поваров Москвы, и посвящена сезонной осенней кулинарии. В рамках серии "Уроки шеф-повара" выходят книги, посвященные сезонной кулинарии ➤ подробнее about Осенняя кулинария.
Издание книги
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара


Греческая кухня

0
Рецепты греческой кухни - закуски и салаты, супы, горячие блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей, а также выпечка и десерты - от ведущих московских шеф-поваров ➤ подробнее about Греческая кухня.
Издание книги
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара
Греческая кухня - книги


Весенняя кулинария

0
Как наша повседневная жизнь подчиняется смене сезонов, так меняются и наши возможности и предпочтения в еде - петом и осенью мы наслаждаемся изобилием фруктов, ягод, овощей, грибов, которые нам дарит природа; зимой наш рацион становится иным - хочется сытных и согревающих блюд, которые готовятся из ➤ подробнее about Весенняя кулинария
Издание книги
Ивлев Константин
Рожков Юрий
Болотов Сергей
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара


Готовим с сыром

0
Сыр - как никакой другой молочный продукт поражает разнообразием видов и вкусов. Каждый сорт по-своему оригинален и самобытен, со своей историей и своим характером. Сырные вкусы и запахи возбуждают аппетит, будоражат пищеварительные соки, помогают усвоению пищи ➤ подробнее about Готовим с сыром.
Издание книги
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара


Готовим рыбу и морепродукты

0
Дары моря не только полезны, но и очень вкусны, поэтому они занимают в нашем повседневном меню важнейшее место. В этой книге собраны рецепты блюд из рыбы и морепродуктов из арсенала лучших московских поваров, они подойдут на каждый день и для торжественного застолья ➤ подробнее about Готовим рыбу и морепродукты.
Издание книги
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара


Готовим рис и крупы

0
Книга представляет собой сборник авторских рецептов лучших шеф-поваров Москвы, и посвящена неизменно популярным в России блюдам из разнообразных круп и, прежде всего, риса - полезным, вкусным и сытным ➤ подробнее about Готовим рис и крупы.
Издание книги
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара


Блюда из домашних заготовок

0
С помощью рецептов и рекомендаций лучших московских шеф-поваров, собранных в этой книге, вы сможете освоить все основные техники консервирования, научитесь делать домашние заготовки из фруктов, ягод, овощей, грибов, мяса и рыбы, используя проверенную методику и как классические, так и не обычные со ➤ подробнее about Блюда из домашних заготовок
Издание книги
ОЛМА Медиа Групп
Уроки шеф-повара


Готовим со специями

0
С древних времен специи ценились очень высоко. Преодолевая многочисленные трудности, караваны везли из жарких тропических стран Азии драгоценные пряности в Европу, где некоторые из них ценились на вес золота ➤ подробнее about Готовим со специями.
Издание книги
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара


Летняя кулинария

0
Лето - время изобилия сезонных продуктов. Сочные овощи, ароматные ягоды и фрукты, первые лесные грибы, свежая речная рыба, разнообразная зелень - все это составляет основу нашего летнего меню ➤ подробнее about Летняя кулинария.
Издание книги
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара

Эрик Ле Прово: Французская кухня от Эрика Ле Прово
0
Эрик Ле Прово -  настоящий француз, живет в Москве уже 20 лет, проводит мастер-классы для всех желающих испечь мильфей, приготовить утку и сделать настоящий гратэн. Французская кухня, такая изящная, но в то же время простая -  стала совсем доступной, благодаря книге Эрика ➤ подробнее about Эрик Ле Прово: Французская кухня от Эрика Ле Прово.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Французская кухня - книги

Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914
0
Более 200 блюд. Среди них супы, щи, борщи, солянки, лапша, окрошки, гренки, клецки, жаркое, рагу, крупенники, котлеты, варенники, паштеты, фаршированные овощи, десерты, компоты и кисели, мороженое, желе, пудинги, шарлотки, пасхи и куличи, блины ➤ подробнее about Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914.
Издание книги
Ивлев К.
Рожков Ю.
Болотов С.
Ершов А.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Книги о здоровом питании, похудении и диетах

Осенняя кулинария
0
Осень — время изобилия, когда можно наслаждаться всей щедростью природы, включая в свой рацион свежие сезонные продукты: овощи, фрукты, поздние ягоды и грибы, дичь и рыбу ➤ подробнее about Осенняя кулинария.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара

Готовим супы
0
Давайте поговорим про очень важную часть нашего обеда - супы. Почти каждый суп имеет свою уникальную историю, которые по праву могут гордиться своим благородным происхождением. По легенде, всеми известный луковый суп появился при Людовике XV ➤ подробнее about Готовим супы.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара

Готовим грибы
0
В этой книге мы вам предлагаем рецепты замечательных блюд из грибов. Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты — как традиционные, так и экзотические, — и необычные супы, и горячие блюда, которые удовлетворят самый изысканный вкус ➤ подробнее about Готовим грибы.
Издание книги
ОЛМА Медиа Групп
Уроки шеф-повара
Книги рецептов

Ивенская О. (ред.): Блюда из домашних заготовок
0
Блюда из домашних заготовок. Уроки шеф-повара. От ведущих ТВ-программы "Спросите повара ➤ подробнее about Ивенская О. (ред.): Блюда из домашних заготовок"
Издание книги
Ивенская О. (ред.)
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара

Готовим рыбу и морепродукты
0
Рыба - один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане.. ➤ подробнее about Готовим рыбу и морепродукты.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара

Современная кухня
0
Книга включает более 100 оригинальных кулинарных рецептов, специально для нее отобранных истинными мастерами своего дела - шеф-поварами известных российских ресторанов ➤ подробнее about Современная кухня.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Еврейская кухня - книги

Греческая кухня
0
Про Грецию даже младенцы знают, что когда-то она была древней и что древние греки верили, будто земля стоит на трех китах. Менее известен факт, что первая кулинарная книга была написана в Греции ➤ подробнее about Греческая кухня.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Греческая кухня - книги

Летняя кулинария
0
Рецепты разнообразных блюд из сезонных летних продуктов - овощей, фруктов, ягод, свежей рыбы, грибов - от лучших московских шеф-поваров ➤ подробнее about Летняя кулинария.
Издание книги
Ивенская О.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара

Готовим со специями. Оригинальные рецепты от профессионалов
0
С древних времен специи ценились очень высоко. Преодолевая многочисленные трудности, караваны везли из жарких тропических стран Азии драгоценные пряности в Европу, где некоторые из них ценились на вес золота ➤ подробнее about Готовим со специями. Оригинальные рецепты от профессионалов.
Издание книги
Ивенская О.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Итальянская кухня - книги
Книги рецептов

Ивлев, Рожков, Болотов: Весенняя кулинария
0
Как наша повседневная жизнь подчиняется смене сезонов, так меняются и наши возможности и предпочтения в еде - петом и осенью мы наслаждаемся изобилием фруктов, ягод, овощей, грибов, которые нам дарит природа; зимой наш рацион становится иным - хочется сытных и согревающих блюд, которые готовятся из ➤ подробнее about Ивлев, Рожков, Болотов: Весенняя кулинария
Издание книги
Ивлев Константин
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара
Книги рецептов

Хазанова И. (ред): Готовим мясо
0
Эта книга содержит оригинальные рецепты, специально для нее отобранные истинными профессионалами своего дела - шеф-поварами известных российских ресторанов ➤ подробнее about Хазанова И. (ред): Готовим мясо.
Издание книги
Хазанова И. (ред)
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара