Уроки шеф-повара

Категория представляет собой печатную продукцию из серии "Уроки шеф-повара", выпускаемые в пределах единого жанра. Серия "Уроки шеф-повара" представлена на сайте в виде перечня материалов в зависимости от рейтинга, взяв начало с изданий, обладающих самыми высокими оценками.



Вегетарианская кухня

3
Книга представляет собой сборник авторских рецептов лучших шеф-поваров Москвы, разработанных ими для тех, кто придерживается принципов вегетарианства – как строгого, так и частичного. ➤ подробнее about Ивлев К.: Вегетарианская кухня.
Издание книги
Ивлев К.
Рожков Ю.
Болотов С.
Ершов А.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Книги о здоровом питании, похудении и диетах

Эрик Ле Прово: Французская кухня от Эрика Ле Прово
0
Эрик Ле Прово -  настоящий француз, живет в Москве уже 20 лет, проводит мастер-классы для всех желающих испечь мильфей, приготовить утку и сделать настоящий гратэн. Французская кухня, такая изящная, но в то же время простая -  стала совсем доступной, благодаря книге Эрика ➤ подробнее about Эрик Ле Прово: Французская кухня от Эрика Ле Прово.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Французская кухня - книги

Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914
0
Более 200 блюд. Среди них супы, щи, борщи, солянки, лапша, окрошки, гренки, клецки, жаркое, рагу, крупенники, котлеты, варенники, паштеты, фаршированные овощи, десерты, компоты и кисели, мороженое, желе, пудинги, шарлотки, пасхи и куличи, блины ➤ подробнее about Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914.
Издание книги
Ивлев К.
Рожков Ю.
Болотов С.
Ершов А.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Книги о здоровом питании, похудении и диетах

Осенняя кулинария
0
Осень — время изобилия, когда можно наслаждаться всей щедростью природы, включая в свой рацион свежие сезонные продукты: овощи, фрукты, поздние ягоды и грибы, дичь и рыбу ➤ подробнее about Осенняя кулинария.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара

Готовим супы
0
Давайте поговорим про очень важную часть нашего обеда - супы. Почти каждый суп имеет свою уникальную историю, которые по праву могут гордиться своим благородным происхождением. По легенде, всеми известный луковый суп появился при Людовике XV ➤ подробнее about Готовим супы.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара

Готовим грибы
0
В этой книге мы вам предлагаем рецепты замечательных блюд из грибов. Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты — как традиционные, так и экзотические, — и необычные супы, и горячие блюда, которые удовлетворят самый изысканный вкус ➤ подробнее about Готовим грибы.
Издание книги
ОЛМА Медиа Групп
Уроки шеф-повара
Книги рецептов

Ивенская О. (ред.): Блюда из домашних заготовок
0
Блюда из домашних заготовок. Уроки шеф-повара. От ведущих ТВ-программы "Спросите повара ➤ подробнее about Ивенская О. (ред.): Блюда из домашних заготовок"
Издание книги
Ивенская О. (ред.)
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара

Готовим рыбу и морепродукты
0
Рыба - один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане.. ➤ подробнее about Готовим рыбу и морепродукты.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара

Современная кухня
0
Книга включает более 100 оригинальных кулинарных рецептов, специально для нее отобранных истинными мастерами своего дела - шеф-поварами известных российских ресторанов ➤ подробнее about Современная кухня.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Еврейская кухня - книги

Греческая кухня
0
Про Грецию даже младенцы знают, что когда-то она была древней и что древние греки верили, будто земля стоит на трех китах. Менее известен факт, что первая кулинарная книга была написана в Греции ➤ подробнее about Греческая кухня.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Греческая кухня - книги

Летняя кулинария
0
Рецепты разнообразных блюд из сезонных летних продуктов - овощей, фруктов, ягод, свежей рыбы, грибов - от лучших московских шеф-поваров ➤ подробнее about Летняя кулинария.
Издание книги
Ивенская О.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара

Готовим со специями. Оригинальные рецепты от профессионалов
0
С древних времен специи ценились очень высоко. Преодолевая многочисленные трудности, караваны везли из жарких тропических стран Азии драгоценные пряности в Европу, где некоторые из них ценились на вес золота ➤ подробнее about Готовим со специями. Оригинальные рецепты от профессионалов.
Издание книги
Ивенская О.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Итальянская кухня - книги
Книги рецептов

Ивлев, Рожков, Болотов: Весенняя кулинария
0
Как наша повседневная жизнь подчиняется смене сезонов, так меняются и наши возможности и предпочтения в еде - петом и осенью мы наслаждаемся изобилием фруктов, ягод, овощей, грибов, которые нам дарит природа; зимой наш рацион становится иным - хочется сытных и согревающих блюд, которые готовятся из ➤ подробнее about Ивлев, Рожков, Болотов: Весенняя кулинария
Издание книги
Ивлев Константин
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара
Книги рецептов

Хазанова И. (ред): Готовим мясо
0
Эта книга содержит оригинальные рецепты, специально для нее отобранные истинными профессионалами своего дела - шеф-поварами известных российских ресторанов ➤ подробнее about Хазанова И. (ред): Готовим мясо.
Издание книги
Хазанова И. (ред)
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара


Иван Сомов: Русская кухня

0
Каждая хозяйка стремится удивить кулинарным мастерством гостей, свою семью. Но главное в приготовлении блюд все же не в форме, а в содержании, вкусовых и питательных качествах пищи. В книге собраны рецепты приготовления многих блюд русской кухни, как старинных, так и современных ➤ подробнее about Иван Сомов: Русская кухня.
Издание книги
Хазанова И. (ред)
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Русская кухня - книги


Средиземноморская кухня. Оригинальные рецепты от профессионалов

0
Лучшие шеф-повара Москвы на страницах этой книги делятся проверенными и адаптированными для домашнего приготовления рецептами итальянской, французской, греческой и других средиземноморских кухонь, как классическими, так и авторскими, основанными на традиционных для Средиземноморья продуктах ➤ подробнее about Средиземноморская кухня. Оригинальные рецепты от профессионалов.
Издание книги
Ивенская Ольга Семеновна
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Уроки шеф-повара
Книги рецептов


Итальянская кухня

0
Одна из самых популярных в мире, итальянская кухня славится своим разнообразием. Чтобы объять все, не хватит целой энциклопедии, да мы и не пытались ➤ подробнее about Абдюханова Е.: Итальянская кухня.
Издание книги
Абдюханова Е.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Итальянская кухня - книги


Готовим закуски и салаты

0
Холодные закуски и салаты - обязательная составляющая меню праздничного стола. Вам предлагается попробовать приготовить эти блюда из привычных продуктов, но подать их, взглянув на классическую кухню по-новому, а иногда и осваивая рецепты современной "высокой" кухни ➤ подробнее about Готовим закуски и салаты.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара


Средиземноморская кухня

0
Лучшие шеф-повара Москвы на страницах этой книги делятся проверенными и адаптированными для домашнего приготовления рецептами итальянской, французской, греческой и других средиземноморских кухонь, как классическими, так и авторскими, основанными на традиционных для Средиземноморья продуктах ➤ подробнее about Средиземноморская кухня.
Издание книги
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара


Летняя кулинария

0
Лето - время изобилия сезонных продуктов. Сочные овощи, ароматные ягоды и фрукты, первые лесные грибы, свежая речная рыба, разнообразная зелень - все это составляет основу нашего летнего меню ➤ подробнее about Ивенская О.: Летняя кулинария.
Издание книги
Ивенская О.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара


Готовим для детей. Оригинальные рецепты от профессионалов

0
Мамам хорошо известно, что еда для малыша – очень важное занятие, которое можно и нужно сделать увлекательным. Детская кулинария – это иногда сложно, но интересно, это метод проб и ошибок, зато и результат радует, если ребенок с аппетитом ест то, что с любовью приготовила для него мама ➤ подробнее about Ивенская О.: Готовим для детей. Оригинальные рецепты от профессионалов.
Издание книги
Ивенская О.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Итальянская кухня - книги
Книги рецептов


Кавказская кухня

0
Секрет популярности кавказской кухни прост — она, во-первых, очень «здоровая» (не будем забывать о долголетии кавказских горцев!), в ее блюдах соблюдается гармоничный баланс важных для человеческого организма веществ, а во-вторых, она необыкновенно вкусная, за счет использования качественных свежих ➤ подробнее about Шепель А. (ред.): Кавказская кухня
Издание книги
Шепель А. (ред.)
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Кавказская кухня - книги


Русская кухня

0
В данной книге собраны рецепты блюд, которые придутся по душе как начинающим кулинарам, так и тем, кто уже умеет готовить. Подробное описание позволит приготовить салаты, закуски и горячее для повседневного и праздничного стола, национальные блюда разных народов, оригинальные десерты и напитки ➤ подробнее about Хазанова И. (ред): Русская кухня.
Издание книги
Хазанова И. (ред)
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Русская кухня - книги


Праздничный стол

0
Как же тщательно каждая хозяйка готовится к торжественным датам и приему гостей! Это замечательная возможность не только провести время с близкими друзьями, но и удивить их своими кулинарными изысками. Ведь именно по нему, праздничному вкусному столу, станут судить обо всем торжестве в целом ➤ подробнее about Ивенская О. (ред.): Праздничный стол.
Издание книги
Ивенская О. (ред.)
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара


Лучшие блюда мировой кухни

0
В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской кухонь ➤ подробнее about Ивенская О.: Лучшие блюда мировой кухни.
Издание книги
Ивенская О.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара


Азиатская кухня

0
Азиатская кухня. Уроки шеф-повара. Лучшие доступные рецет ➤ подробнее about Ивенская О. (ред.): Азиатская кухня
Издание книги
Ивенская О. (ред.)
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Азиатская кухня - книги


Украинская кухня

Издание книги
Абдюханова Е. (ред.)
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара
Украинская кухня - книги
Европейская кухня - книги


Лучшие домашние блюда

0
Готовить дома можно по-разному: каждый день, иди только по выходным, на скорую руку, или к особому торжеству. Но всегда это должно быть с любовью! Готовьте и ничего не бойтесь, тем более, если у вас приступ «кулинарного творчества» и вы в настроении. Особенно, если вы готовите для всей семьи ➤ подробнее about Суворова К. (ред.): Лучшие домашние блюда.
Издание книги
Суворова К. (ред.)
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара


Готовим птицу

0
Птица давно служит основой нашего меню, блюда из нее на нашем столе круглый год. Да и дичь теперь все чаще появляется на прилавках магазинов. Из этих продуктов можно приготовить множество изысканных блюд. А как - вам подскажут собранные в этой книге рецепты ➤ подробнее about Абдюханова Е.: Готовим птицу.
Издание книги
Абдюханова Е.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара


Готовим овощи

0
Приготовленные их экзотических или общедоступных ингредиентов, по простым или более сложным рецептам, блюда из овощей - это основа меню любого, кто придерживается принципов здорового питания ➤ подробнее about Ивенская О.: Готовим овощи.
Издание книги
Ивенская О.
Олма Медиагрупп
Уроки шеф-повара


Готовим пасту

0
Популярная во всем мире паста не случайно снискала любовь, как профессиональных поваров, так и кулинаров-любителей. Готовить блюда с макаронными изделиями быстро и просто, а результат неизменно получается превосходным ➤ подробнее about Готовим пасту.
Издание книги
ОЛМА Медиа Групп
Уроки шеф-повара
Книги рецептов