Скотт Рао: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе


Скотт Рао: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе

Характеристика

Издание "Скотт Рао: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе", автором которого является Рао Скотт, создано издательством "Студия Артемия Лебедева".

 

Описание

Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.

В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.

2-е издание.





Интернет-магазины

"Лабиринт" - является крупнейшим онлайн-магазином страны. Работает в 360 городах России.
Скотт Рао: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе
Автор: 
Рейтинг: 
Год издания: 
2017
Число страниц: 
200
Бумага: 
Офсетная
Формат: 
222x153x20 мм

Интересные книги:


Красивый кофе - вкусный кофе. Трафареты для украшения кофе


Всем любителям кофе! Самая нужная штука - трафарет для кофе. С ним ваш кофе будет не только вкусным, но и красивым. Нужно всего лишь положить трафарет на кружку с готовым напитком и посыпать сверху корицей/шоколадом на ваме усмотрение ➤ подробнее about Красивый кофе - вкусный кофе. Трафареты для украшения кофе.

Я люблю кофе!


Книга для тех, кто не представляет свою жизнь без кофе. Кто хочет сделать запоминающийся подарок человеку, который не представляет свою жизнь без кофе. Кто еще представляет свою жизнь без кофе, но в полном восторге от этого напитка ➤ подробнее about Риоко Ивата: Я люблю кофе!.

Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства


В книге рассказывается о происхождении кофе и какао, о том, что полезного в них содержится, и почему кофе и какао противостоят депрессиям. Также мы расскажем о том, что кофе, какао и шоколад используют не только как продукты питания ➤ подробнее about Константинов Ю.: Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства.

Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы


Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах ➤ подробнее about Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы.

Мои любимые рецепты. Книга для записи рецептов


Придумывай! Готовь! Записывай! Устали хранить свои любимые рецепты на клочках бумаги?! Этот яркий блокнот всегда под рукой. Каждый раз, открывая его, вы будете ловить себя на мысли: какой же он удобный и симпатичный. Мы продумали каждую мелочь ➤ подробнее about Мои любимые рецепты. Книга для записи рецептов "Кофе-брейк".

О действии на здоровье и влиянии на нравственность кофе, чая и шоколада


Репринт с издания. СПб. 1845 г. Сочинение хирурга парижских гражданских и военных госпиталей, почетного члена тулузского медицинского общества соревнования. История этих продуктов. Продукты с гигиенической точки зрения. ➤ подробнее about О действии на здоровье и влиянии на нравственность кофе, чая и шоколада