Русская кухня - книги

Категория "Русская кухня - книги" построена в виде списка, оценивая пособия, вы помогаете создать более полноценный и точный рейтинг, соответствующий реальности и помогающий осуществить осознанный и адекватный выбор. Так создается топ лучших в категории сайта "Русская кухня - книги".

Книги по русской кухне являются отличными кулинарными пособиями, содержащими в себе информацию с рецептами привычных для нас блюд. Создаваемые в течение долгих веков, блюда русской кухни по-своему самобытны и неповторимы. Пожалуй, в русской кухне особое место занимают супы. Если сравнивать со многими западноевропейскими странами, то у нас еще очень распространенно приготовление жидких горячих блюд, тогда как в той же Великобритании жидкая пища уже давно не пользуется успехом. Хотя безусловно зря, ведь такая пища зачастую менее калорийна, а питательность может не уступать вторым горячим блюдам. Среди вкуснейшей еды в России, особое положение занимает выпечка, поэтому неудивительно существование большого числа книг русской кухни, посвященных только выпечке.

 

 


Елизавета Целыхова: Русская охотничья кухня. Практика
1

Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени. ➤ подробнее about Елизавета Целыхова: Русская охотничья кухня. Практика

Издание книги
Целыхова Е.
Вече
Русская кухня - книги
Книги о здоровом питании, похудении и диетах

Целыхова Е.: Русская охотничья кухня. История
1
В первой книге комплекта «Русская охотничья кухня» рассказывается о приготовление дичи с X—XI вв. до наших дней ➤ подробнее about Целыхова Е.: Русская охотничья кухня. История.
Издание книги
Целыхова Е.
Вече
Русская кухня - книги
Книги о здоровом питании, похудении и диетах


Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии

0
Лучший способ рассказать широкой публике о нашей классической драматургии это обратить внимание как раз на то, на что никогда театральные и литературные критики не обращали, а именно - на роль и значение того крайне скудного кулинарного антуража, который присутствует в произведениях отечественных д ➤ подробнее about Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии
Издание книги
Похлебкин Вильям Васильевич
Эксмо
Кулинария. Похлебкин
Русская кухня - книги


Моя русская кухня

0
Для современного человека блюда русской кухни, которыми ежедневно питались наши предки, стали намного дальше и загадочнее, чем пицца и круассаны. Множество интересных, удивительно вкусных блюд остаются без внимания, потерявшись в старинных поваренных книгах ➤ подробнее about Моя русская кухня.
Издание книги
Глебова Елена
ХлебСоль
Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Русская кухня - книги


Русские булки. Великая сила еды

0
Игорь Прокопенко в своей новой книге обращается к неизвестным страницам русской истории во всех её аспектах - от культуры до рациона наших предков. Почему то, что сейчас считается изысканными деликатесами, в Древней Руси было блюдами рядовой трапезы? Что ищут американские олигархи в Сибири ➤ подробнее about Русские булки. Великая сила еды?
Издание книги
Прокопенко Игорь Станиславович
Эксмо
Русские булки с Игорем Прокопенко. Спецпроект
Русская кухня - книги


Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая

0
Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник "Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет" ➤ подробнее about Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая.
Издание книги
Пискунов Влад
ХлебСоль
Кулинария. Авторская кухня
Русская кухня - книги


Русские национальные блюда

0
Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты ➤ подробнее about Русские национальные блюда.
Издание книги
Похлебкин Вильям Васильевич
Эксмо-Пресс
Кулинария. Похлебкин
Русская кухня - книги


Герои новой русской кухни

0
Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы. Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом ➤ подробнее about Герои новой русской кухни.
Издание книги
Ганжа Игорь
Писарский Игорь
Эксмо
Русская кухня. Супергерои
Русская кухня - книги


Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки

0
Нордическая скандинавская кухня - актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня народов России способна стать новым модным направлением ➤ подробнее about Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки.
Издание книги
Рахманов Рашид
ХлебСоль
Кулинарное открытие
Русская кухня - книги


Энциклопедия современной русской кухни

0
Оксана Путан - профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. Ее рецепты отличаются практичностью, доступностью и пользуются огромной популярностью в русскоязычном интернете ➤ подробнее about Энциклопедия современной русской кухни.
Издание книги
Путан Оксана Валерьевна
Эксмо
Кулинарная школа Оксаны Путан
Русская кухня - книги


Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая

0
Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: "Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет" ➤ подробнее about Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая.
Издание книги
Пискунов Влад
Эксмо
Кулинария. Авторская кухня
Русская кухня - книги


Как правильно приготовить русские блюда

0
Русские блюда все мы очень любим и знаем. И все-таки каждый раз нет-нет да и заглянем в новую книжку, а вдруг в ней какой-то секрет раскрыт, или новый вариант знакомого блюда предложен ➤ подробнее about Как правильно приготовить русские блюда.
Издание книги
Эксмо-Пресс
Кулинария. Идеальная хозяйка. Все по полочкам
Русская кухня - книги


Современная русская кухня по-домашнему

0
Добро пожаловать в мир Русской кухни! Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня - следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. Научим вас готовить самые простые и наиболее распространенные русские блюда ➤ подробнее about Современная русская кухня по-домашнему.
Издание книги
Путан Оксана Валерьевна
Лисняк Юлия Владимировна
Эксмо
Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Русская кухня - книги


Русская кухня в мультиварке

0
Русская кухня - это запах домашнего уюта и вековые традиции. И одна из главных особенностей русской кухни - это приготовление блюд в печи. Но, к сожалению, русской печи в наших современных кухнях нет места. И тогда на помощь приходит мультиварка ➤ подробнее about Русская кухня в мультиварке.
Издание книги
Эксмо
Кулинария. Готовят все!
Русская кухня - книги


Энциклопедия русской кухни

0
В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги ➤ подробнее about Энциклопедия русской кухни.
Издание книги
Поскребышева Галина Ивановна
ХлебСоль
Поскрёбышева. Энциклопедия домашней кухни
Русская кухня - книги


Русская кухня. Версия 2.0

0
Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa's москвича американского происхождения Айзека Корреа ➤ подробнее about Русская кухня. Версия 2.0.
Издание книги
Белькович Александр
Эксмо
Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Русская кухня - книги


Русская кухня от президента Национальной гильдии неф-поваров

0
Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серогокардинала в советское время до медийной личности в настоящем. Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями ивзглядом на жизнь в профессии ➤ подробнее about Русская кухня от президента Национальной гильдии неф-поваров.
Издание книги
Филин Александр Николаевич
Ресторанные ведомости
Русская кухня - книги


Самогон. Aqua vitae по-русски

0
С раннего детства нас обучали не надеяться ни на кого и всё делать самим. Даже уроки труда для этого специальные в школах были. Настоящий мужчина - он ведь такой: и спляшет, и споёт, и по морде надаёт ➤ подробнее about Самогон. Aqua vitae по-русски.
Издание книги
Пучков Дмитрий
Питер
Русская кухня - книги


Русская деревенская кухня

0
Многие из нас помнят, как на завтрак бабушка готовила вкуснейшие оладьи или блинчики, которые таяли во рту, во время обеда угощала щавелевым супом, а на ужин подавала жареную картошечку с лучком и укропом ➤ подробнее about Русская деревенская кухня.
Издание книги
Рипол-Классик
Русская кухня - книги


Блюда русской кухни, которые легко приготовить

0
Уникальность рецептов Оксаны Путан в том, что она пишет с полным пониманием процесса превращения набора продуктов в блюдо. И при этом учитывает, что разные продукты при приготовлении могут вести себя по-разному, в зависимости от качества или региона производства ➤ подробнее about Блюда русской кухни, которые легко приготовить.
Издание книги
Путан Оксана Валерьевна
Эксмо
Кулинария. 100 лучших рецептов
Русская кухня - книги


Русская поваренная книга

0
Ах, как вкусно пахнет - говорим мы, когда услышим какой-то невероятный запах. Аромат, который возбуждает аппетит ➤ подробнее about Русская поваренная книга.
Издание книги
Макарова Анна
Эксмо
Кулинария. Классические издания
Русская кухня - книги


Приглашение к обеду. Поваренная книга Русского музея

0
Издание посвящено художественному воплощению темы еды в отечественном искусстве XVIII - начала XXI века до нашего времени. Книга знакомит с эволюцией представлений о застольях и кушаньях в русской культуре, и характером их отображения в изобразительном искусстве ➤ подробнее about Приглашение к обеду. Поваренная книга Русского музея.
Издание книги
ФГБУК Государственный русский музей
Русская кухня - книги


Русская еда

0
Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников ➤ подробнее about Русская еда.
Издание книги
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Подарочные издания. Великая Россия
Русская кухня - книги


Русская кухня. Самое лучшее

0
В этой книге вы найдете лучшие рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник! Каждый рецепт содержит перечень необ­ходимых ингредиентов, а также подробную по­шаговую «инструкцию» по приготовлению блюда ➤ подробнее about Русская кухня. Самое лучшее.
Издание книги
Харвест
Подарочное издание (Иллюстрированная энциклопедия)
Русская кухня - книги


Все о традиционных русских домашних заготовках

0
Как и во времена виноградаря Ноя и сегодня у всех одна проблема - пропитания. Лето и осень - благодатное время для приготовления домашних заготовок. К собственным припасам и разносолам больше доверия; они экологически чисты, ведь все приготовлено своими руками ➤ подробнее about Все о традиционных русских домашних заготовках.
Издание книги
Ляховская Л.
BESTIARY
Русская кухня - книги


Русская кухня

0
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту ➤ подробнее about Русская кухня.
Издание книги
Гутцайт С.
Медный всадник
Книги на русском языке
Русская кухня - книги


Русская поварня - 200 лет спустя

0
\"Русская поварня\" (1816) В.А. Левшина - первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов ➤ подробнее about Русская поварня - 200 лет спустя.
Издание книги
Левшин Василий Алексеевич
Чернов и К
Русская кухня - книги


Царский пир всем по карману. Русская кухня

0
Эта книга познакомит вас с традиционными рецептами русской кухни, как популярными, так и ныне забытыми. В нес включены самые интересные и одновременно простые в приготовлении блюда. Тридцать три рецепта простых в приготовлении вегетарианских блюд традиционной русской кухни ➤ подробнее about Царский пир всем по карману. Русская кухня.
Издание книги
Веда Прия Д.Д.
Вкусы мира
Русская кухня - книги


Русская кухня

0
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту ➤ подробнее about Русская кухня.
Издание книги
Гутцайт С.
Медный всадник
Книги на русском языке
Русская кухня - книги


Русская кухня (на английском языке)

0
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту ➤ подробнее about Русская кухня (на английском языке).
Издание книги
Гутцайт С.
Медный всадник
Книги на английском языке
Русская кухня - книги


Русская кухня (на французском языке)

0
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту ➤ подробнее about Русская кухня (на французском языке).
Издание книги
Гутцайт С.
Медный всадник
Книги на французском языке
Русская кухня - книги


Русская кухня (на испанском языке)

0
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту ➤ подробнее about Русская кухня (на испанском языке).
Издание книги
Гутцайт С.
Медный всадник
Книги на испанском языке
Русская кухня - книги


Русская кухня (на итальянском языке)

0
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту ➤ подробнее about Русская кухня (на итальянском языке).
Издание книги
Гутцайт С.
Медный всадник
Книги на итальянском языке
Русская кухня - книги


Русская кухня (на китайском языке)

0
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту ➤ подробнее about Русская кухня (на китайском языке).
Издание книги
Гутцайт С.
Медный всадник
Книги на китайском языке
Русская кухня - книги


Русская домашняя кухня

0
Несмотря на возросшую в последнее время популярность экзотических блюд, для многих остается любимой русская кухня. В данной книге представлены лучшие рецепты традиционных русских кушаний, подходящих как для повседневного, так и для праздничного стола ➤ подробнее about Русская домашняя кухня.
Издание книги
Сладкова Ольга Владимировна
Астрель (АСТ)
Миллион меню (на спирали)
Русская кухня - книги


Русская микроволновая кухня

0
В данной книге основной упор сделан на способах приготовления различных блюд и преимуществе микроволновых печей по сравнению с традиционными способами приготовления пищи. Одновременно авторы остановились на проблемах безопасности и необоснованных слухах о вреде использования микроволновых печей ➤ подробнее about Русская микроволновая кухня.
Издание книги
Рыженко Валентина
Оникс-Лит
Совсем несерийные издания
Русская кухня - книги


Русская кухня

0
Откройте для себя мир традиционной русской кухни ➤ подробнее about Русская кухня!
Издание книги
Мойсеенко Анна Владиславовна
Клуб Семейного Досуга
Кухни народов мира
Русская кухня - книги


Русская кухня. Строго по ГОСТу

0
"Для нас во всех отношениях здоровее и полезнее наше русское, родное, то, к чему мы привыкли, с чем свыклись. Что извлечено опытом столетий, передано от отцов к детям и оправдывается местностью, климатом, образом жизни" ➤ подробнее about Русская кухня. Строго по ГОСТу.
Издание книги
Большаков Виктор Валентинович
АСТ
Кулинария по ГОСТу
Русская кухня - книги


Русская кухня Елены Молоховец

0
Полтора века на книжном рынке. Цель этой книги - помочь хозяйкам, даже при небольшом достатке, постоянно готовить вкусный, здоровый и разнообразный обед ➤ подробнее about Русская кухня Елены Молоховец.
Издание книги
Молоховец Елена Ивановна
ХлебСоль
Кулинарная энциклопедия
Русская кухня - книги


Украинская, белорусская, молдавская кухни

0
Блюда украинской, белорусской и молдавской кухни популярны у многих народов. Они отличаются разнообразием и не требуют редких ингредиентов или специального оборудования, приготовить их сможет даже дилетант в кулинарном искусстве ➤ подробнее about Украинская, белорусская, молдавская кухни.
Издание книги
Поминова Ксения Анатольевна
Рипол-Классик
Русская кухня - книги


История русских крепких питей. Книга - справочник по основным вопросам истории винокурения

0
Трудно найти в русской материальной культуре тему, которая была бы настолько мифологизирована, как тема истории русских национальных напитков ➤ подробнее about История русских крепких питей. Книга - справочник по основным вопросам истории винокурения.
Издание книги
Родионов Борис Викторович
Олимп-Бизнес
Русская кухня - книги


Русская поварня или наставление о приготовлении

0
Репринт с издания. Москва 1816. Об этой книге Левшина и пишет А. С. Пушкин в "Евгении Онегине" и делает примечание: "Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной" ➤ подробнее about Русская поварня или наставление о приготовлении.
Издание книги
Левшин В.
Изд. В. Секачев
Русская кухня - книги


Русская кухня. Вареники и пельмени

0
Миниатюрная книжка с рецептами русской кухни приведет в восторг всех почитателей вкусной и полезной пищи. С помощью магнита на обложке ее можно повесить в любое удобное место на кухне, и она всегда будет под рукой. Миниатюрное издание ➤ подробнее about Русская кухня. Вареники и пельмени.
Издание книги
Фолио
Книга на магните. Миниатюрное издание
Русская кухня - книги


Русская охотничья кухня. Практика

0
Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени ➤ подробнее about Русская охотничья кухня. Практика.
Издание книги
Целыхова Елизавета Константиновна
Вече
Кулинария
Русская кухня - книги


Русская кухня. Лучшие праздничные блюда

0
В последнее время много говорят о глобализации, И кулинария в этом смысле не исключение. Но русская кухня остается нашей любимой, несмотря на все современные течения, ведь блины, каши, студни, пельмени, квас - все это наша самая любимая еда ➤ подробнее about Русская кухня. Лучшие праздничные блюда.
Издание книги
АСТ
Русская кухня - книги


Китайская кухня на русском столе

0
В этой книге читателю предлагаются рецепты оригинальных, полезных и вкусных китайских кушаний ➤ подробнее about Китайская кухня на русском столе.
Издание книги
Цзиньлун Ли
Феникс
Вкусные штучки
Русская кухня - книги


Русская еда (кожа)

0
Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников. Подарочное издание в кожаном переплете ➤ подробнее about Русская еда (кожа).
Издание книги
Бутромеев Владимир Петрович
Бутромеев В. В.
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Подарочные издания. Великая Россия
Русская кухня - книги


Русская кухня

0
Пожалуй, ни одна кухня мира не близка нам так, как русская. В самом деле, сытные каши, питательные и ароматные супы, пироги, кулебяки, блины и многое другое - все это знакомо каждому из нас с раннего детства ➤ подробнее about Русская кухня.
Издание книги
ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Современная кулинария
Русская кухня - книги

Страницы