Русская кухня - книги

Категория "Русская кухня - книги" построена в виде списка, оценивая пособия, вы помогаете создать более полноценный и точный рейтинг, соответствующий реальности и помогающий осуществить осознанный и адекватный выбор. Так создается топ лучших в категории сайта "Русская кухня - книги".

Книги по русской кухне являются отличными кулинарными пособиями, содержащими в себе информацию с рецептами привычных для нас блюд. Создаваемые в течение долгих веков, блюда русской кухни по-своему самобытны и неповторимы. Пожалуй, в русской кухне особое место занимают супы. Если сравнивать со многими западноевропейскими странами, то у нас еще очень распространенно приготовление жидких горячих блюд, тогда как в той же Великобритании жидкая пища уже давно не пользуется успехом. Хотя безусловно зря, ведь такая пища зачастую менее калорийна, а питательность может не уступать вторым горячим блюдам. Среди вкуснейшей еды в России, особое положение занимает выпечка, поэтому неудивительно существование большого числа книг русской кухни, посвященных только выпечке.

 

 

Сырников Максим: Праздники по-русски

Сырников Максим: Праздники по-русски
Главная особенность русских праздников - это их строгая последовательность, выстроенность, закономерность, сочетание яркости и полутонов, великой грусти и великой радости, неприменных постных дней со своими удивительными блюдами перед  каждым событием  Самый большой праздник - П ➤ подробнее about Сырников Максим: Праздники по-русски

My-shop
Book 24
Озон
Лабиринт

Русская поварня

Левшин В.: Русская поварня
Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году ➤ подробнее about Левшин В.: Русская поварня.

Читай-город

Русская кухня

Резько И.: Русская кухня
В настоящем издании представлено большое количество рецептов салатов и закусок, первых и вторых блюд, а также выпечки. Эта книга для тех, кого интересуют особенности национальной русской кухни. Как правильно приготовить традиционные блюда, а ➤ подробнее about Резько И.: Русская кухня.

Читай-город
Озон
Лабиринт

Русская кухня. Лучшие праздничные блюда

Першина С. (ред.): Русская кухня. Лучшие праздничные блюда
В последнее время много говорят о глобализации, И кулинария в этом смысле не исключение. Но русская кухня остается нашей любимой, несмотря на все современные течения, ведь блины, каши, студни, пельмени, квас – все это наша самая любимая еда ➤ подробнее about Першина С. (ред.): Русская кухня. Лучшие праздничные блюда.

Читай-город
Озон
Лабиринт

1000 лучших рецептов русской кухни

1000 лучших рецептов русской кухни
В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (сравните: короля Франции тогда потчевали лишь 50—60 яствами) ➤ подробнее about 1000 лучших рецептов русской кухни.

Читай-город
Озон
Лабиринт

Готовим по-русски каждый день

Сырников М.: Готовим по-русски каждый день
Щи да каша — пища наша! Да, это действительно основа русского каждодневного питания. Блюда на основе зерна, которого было много в сельскохозяйственной России; первое горячее, включающее в себя зелень — крапиву, щавель, шпинат, — и овощи, растущие на огороде: капуста, свекла, морковь, репа ➤ подробнее about Сырников М.: Готовим по-русски каждый день.

Читай-город
My-shop
Book 24
Озон
Лабиринт

Русская кухня

Эльмира Меджитова: Русская кухня

Русская кухня - часть национальной культуры, прошедшая большой путь исторического развития, достигшая своего совершенства и международного признания.
➤ подробнее about Эльмира Меджитова: Русская кухня

Читай-город
Лабиринт

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки

Екатерина Авдеева: Поваренная книга русской опытной хозяйки

Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей - и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляютс ➤ подробнее about Екатерина Авдеева: Поваренная книга русской опытной хозяйки

Читай-город
My-shop

Русская поваренная книга

Анна Макарова: Русская поваренная книга

Ах, как вкусно пахнет - говорим мы, когда услышим какой-то невероятный запах. Аромат, который возбуждает аппетит. ➤ подробнее about Анна Макарова: Русская поваренная книга

Читай-город
My-shop
Book 24
Озон
Лабиринт

Русская кухня

Екатерина Волкова: Русская кухня

Русская кухня - одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Она привлекает многих, в первую очередь, своим необычайным национальным колоритом. Такие блюда, как щи, каши, пироги, блины, а также квас, сбитень, считаются исконно русскими. ➤ подробнее about Екатерина Волкова: Русская кухня

Читай-город
Лабиринт

Традиционное русское застолье

Елена Бойко: Традиционное русское застолье

Наваристые щи и супы, вкуснейшие студни, ароматные горячие блины и пироги, сочные запеченные кушанья - такие аппетитные блюда есть только в национальной русской кухне! В этой книге вы найдете лучшие рецепты как традиционных, так и современных блюд для повседневного и праздничного стола. ➤ подробнее about Елена Бойко: Традиционное русское застолье

Читай-город
My-shop
Book 24
Лабиринт

Рецепты грузинской кухни, которые вы любите

Рецепты грузинской кухни, которые вы любите
Чриантели, сациви, мцвади, эларджи… уже в названиях этих блюд слышится стройное грузинское многоголосье. Великая и простая грузинская кухня всегда была нам близка, не только географически, но и эмоционально - она предназначена для неторопливых застолий и задушевных тостов. ➤ подробнее about Рецепты грузинской кухни, которые вы любите

Лабиринт

Современная русская кухня по-домашнему

Современная русская кухня по-домашнему
Добро пожаловать в мир Русской кухни!Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции ➤ подробнее about Современная русская кухня по-домашнему.

My-shop
Лабиринт

Русская охотничья кухня. История

Целыхова Е.: Русская охотничья кухня. История
В первой книге комплекта «Русская охотничья кухня» рассказывается о приготовление дичи с X—XI вв. до наших дней ➤ подробнее about Целыхова Е.: Русская охотничья кухня. История.

Читай-город
My-shop
Озон

Русская кухня

Похлебкин В.: Русская кухня
Перед вами – «Русская кухня» В.В.Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской ➤ подробнее about Похлебкин В.: Русская кухня.

Читай-город
My-shop
Лабиринт

Русская кухня Только самые вкусные блюда

Русская кухня Только самые вкусные блюда
В течение нескольких столетий русская кухня.пополнялась новыми рецептами блюд.Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах.подавалось до 500 разнообразных кушаний.(к примеру, короля Франции тогда потчевали лишь.50—60 яствами] ➤ подробнее about Русская кухня Только самые вкусные блюда.

Читай-город

Русская охотничья кухня. Практика

Елизавета Целыхова: Русская охотничья кухня. Практика

Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени. ➤ подробнее about Елизавета Целыхова: Русская охотничья кухня. Практика

Читай-город
My-shop
Озон
Лабиринт

Русская кухня Самое лучшее

Русская кухня. Самое лучшее

В этой книге вы найдете лучшие рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник!

Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую "инструкцию" по приготовлению блюда.
➤ подробнее about Русская кухня. Самое лучшее

Читай-город
My-shop
Озон
Лабиринт

Русская домашняя кухня

Ольга Сладкова: Русская домашняя кухня

Несмотря на возросшую в последнее время популярность экзотических блюд, для многих остается любимой русская кухня. В данной книге представлены лучшие рецепты традиционных русских кушаний, подходящих как для повседневного, так и для праздничного стола. ➤ подробнее about Ольга Сладкова: Русская домашняя кухня

Читай-город
My-shop

365 рецептов вкусной русской кухни

С. Иванова: 365 рецептов вкусной русской кухни

Русская кухня всегда привлекает и будет привлекать внимание всех умеющих готовить, не зависимо от их национальности. Потому что ее блюда неповторимы, сытны, аппетитны и вкусны. Закуски, среди которых и холодцы, и заливные, и холодные мясные и рыбные нарезки, и разносолы. ➤ подробнее about С. Иванова: 365 рецептов вкусной русской кухни

Читай-город

Лучшие блюда дворянской кухни

Лучшие блюда дворянской кухни
Вашему вниманию предлагается сборник с простыми, подробными и красочными рецептами отечественной кухни ➤ подробнее about Лучшие блюда дворянской кухни.

Озон

Миллион меню. Золотые рецепты русской кухни

Миллион меню. Золотые рецепты русской кухни
Новая книга серии "Миллион меню" в оригинальном оформлении - это подарок для вас и ваших друзейТри перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях, замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу.Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией блюда, приготов ➤ подробнее about Миллион меню. Золотые рецепты русской кухни

My-shop

Рождественский и новогодний стол

Рождественский и новогодний стол
Рождество и Новый год... Запах еловых веток, шуршание подарочной бумаги, шумные визиты гостей и аромат праздничных кушаний. В этой книге вы найдете потрясающие рецепты, которые превратят застолье в настоящий пир, с `сюрпризами от повара` и новогодними деликатесами ➤ подробнее about Рождественский и новогодний стол.

Озон

Секреты домашних заготовок

Секреты домашних заготовок
Встречайте нашу новую уникальную серию книг-помощниц на кухне! В первой книге вы найдете лучшие проверенные рецепты домашних заготовок ➤ подробнее about Секреты домашних заготовок.

Лабиринт

Влад Пискунов: Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая

Влад Пискунов: Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая
О закусках, о соленьях, о селедке, мясных припасах, о пельменях, блинах и грибах. И даже об оливье ➤ подробнее about Влад Пискунов: Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая!

Лабиринт

Ляховская Л.: Все о традиционных русских домашних заготовках

Ляховская Л.: Все о традиционных русских домашних заготовках
Как и во времена виноградаря Ноя и сегодня у всех одна проблема - пропитания. Лето и осень - благодатное время для приготовления домашних заготовок. К собственным припасам и разносолам больше доверия; они экологически чисты, ведь все приготовлено своими руками ➤ подробнее about Ляховская Л.: Все о традиционных русских домашних заготовках.

My-shop

Самогон. Aqua vitae по-русски

Пучков Д.: Самогон. Aqua vitae по-русски
С раннего детства нас обучали не надеяться ни на кого и всё делать самим. Даже уроки труда для этого специальные в школах были. Настоящий мужчина - он ведь такой: и спляшет, и споёт, и по морде надаёт ➤ подробнее about Пучков Д.: Самогон. Aqua vitae по-русски.

Читай-город
My-shop
Лабиринт

Лучшие блюда русской кухни

Узун О.: Лучшие блюда русской кухни
Вашему вниманию предлагается сборник с простыми, подробными и красочными рецептами отечественной кухни ➤ подробнее about Узун О.: Лучшие блюда русской кухни.

Читай-город
Озон

Русская кухня

Ройтенберг И.: Русская кухня
Многие исконно русские блюда - в том числе некоторые супы, каши, блины, пироги - остаются на наших столах по сей день. Но немало и таких, рецепты которых не сохранились или забыты, а мы даже не подозреваем об их существовании ➤ подробнее about Ройтенберг И.: Русская кухня.

Читай-город

Лучшие блюда русской кухни

Бойко Е.: Лучшие блюда русской кухни
В этой книге собраны лучшие рецепты русской кухни: деликатесные закуски, традиционные горячие и холодные супы, вторые блюда, пироги, словом, все то, что можно подать и к повседневному, и к праздничному столу ➤ подробнее about Бойко Е.: Лучшие блюда русской кухни.

Читай-город
Озон

Русская еда

Бутромеев В.: Русская еда
Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников ➤ подробнее about Бутромеев В.: Русская еда.

Читай-город
Лабиринт

Русская кухня

Ирина Ройтенберг: Русская кухня

В этой книге мы собрали лучшие, проверенные временем рецепты русских блюд. ➤ подробнее about Ирина Ройтенберг: Русская кухня

Читай-город

Русская еда

Бутромеев, Бутромеев: Русская еда (кожа)

Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников.

Подарочное издание в кожаном переплете.


➤ подробнее about Бутромеев, Бутромеев: Русская еда (кожа)

Читай-город
Лабиринт

Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи

Людмила Лаврентьева: Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи

На сегодняшний день эта книга не имеет аналогов. Она повествует о еде и о том, какое место та занимает в жизни русского человека. Выпущено немало изданий о национальной кухне, в которых чаще всего лишь представлены различные рецепты традиционных блюд. Автор данной книги, этнограф Л. С. ➤ подробнее about Людмила Лаврентьева: Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи

Читай-город

Дарья Нестерова: Лучшие рецепты русской кухни

Дарья Нестерова: Лучшие рецепты русской кухни
К концу XIX в. русская кухня благодаря огромному ассортименту блюд и их изысканному вкусу стала занимать наряду с французской одно из ведущих мест в Европе ➤ подробнее about Дарья Нестерова: Лучшие рецепты русской кухни.

Лабиринт

Иван Сомов: Русская кухня

Иван Сомов: Русская кухня
Каждая хозяйка стремится удивить кулинарным мастерством гостей, свою семью. Но главное в приготовлении блюд все же не в форме, а в содержании, вкусовых и питательных качествах пищи. В книге собраны рецепты приготовления многих блюд русской кухни, как старинных, так и современных ➤ подробнее about Иван Сомов: Русская кухня.

Озон

Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления

Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления
Практически во всех уголках мира известны такие блюда русской кухни, как блины или гурьевская каша, способные украсить меню самых изысканных ресторанов, а секрет приготовления красной и черной икры является национальным достоянием страны ➤ подробнее about Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления.

Озон

Эльмира Меджитова: Русская кухня. Избранные рецепты

Эльмира Меджитова: Русская кухня. Избранные рецепты
Книга самых лучших рецептов, собранных по всей России, от Белого моря до предгорий Кавказа, от Великого Новгорода до Тихого океана. Все рецепты тщательно проверены, подробно описаны и проиллюстрированы Эльмирой Меджитовой при участии Александра и Владимира Щербинских ➤ подробнее about Эльмира Меджитова: Русская кухня. Избранные рецепты.

Озон

Вайль, Генис: Русская кухня в изгнании

Вайль, Генис: Русская кухня в изгнании
“Русская кухня в изгнании” — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом ➤ подробнее about Вайль, Генис: Русская кухня в изгнании.

Лабиринт

Вильям Похлебкин: Из истории русской кулинарной культуры

Вильям Похлебкин: Из истории русской кулинарной культуры
Необычный подход к русской классической литературе - через кухню демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В. В. Похлебкин ➤ подробнее about Вильям Похлебкин: Из истории русской кулинарной культуры.

Лабиринт

Блюда русской кухни, которые легко приготовить. Подробные и понятные рецепты

Путан О.: Блюда русской кухни, которые легко приготовить. Подробные и понятные рецепты
Уникальность рецептов Оксаны Путан в том, что она пишет с полным пониманием процесса превращения набора продуктов в блюдо. И при этом учитывает, что разные продукты при приготовлении могут вести себя по-разному, в зависимости от качества или региона производства ➤ подробнее about Путан О.: Блюда русской кухни, которые легко приготовить. Подробные и понятные рецепты.

Читай-город
Лабиринт

Русская кухня Книга вкусных рецептов

Клюшник Л.: Русская кухня Книга вкусных рецептов
Готовить с этими книгами - одно удовольствие! Доступные рецепты, великолепные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд, но самое главное - это комфорт! Благодаря крупному шрифту вы легко прочитаете нужный рецепт ➤ подробнее about Клюшник Л.: Русская кухня Книга вкусных рецептов.

Читай-город

Русская кухня 1000 самых вкусных блюд

Коваленко Д.: Русская кухня 1000 самых вкусных блюд
В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (к примеру, короля Франции тогда потчевали лишь 50-60 яствами) ➤ подробнее about Коваленко Д.: Русская кухня 1000 самых вкусных блюд.

Читай-город

150 лучших блюд русской кухни

Резько И. (ред.): 150 лучших блюд русской кухни
В этой книге вы найдете различные рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пиши в настоящий праздник! Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, подробную пошаговую "инструкцию" по приготовлению блюда, а также информацию о времени приготовления ➤ подробнее about Резько И. (ред.): 150 лучших блюд русской кухни.

Читай-город

Лучшие рецепты русской кухни

Каминская Е.: Лучшие рецепты русской кухни
В книге собраны самые лучшие рецепты русской кухни, раскрыты все тонкости кулинарного мастерства наших предков. Блины, заливное, холодец, гусь с яблоками, рождественский фаршированный поросенок и многое-многое другое для праздничного стола и на каждый день ➤ подробнее about Каминская Е.: Лучшие рецепты русской кухни.

Читай-город
Озон

Рыба в русской кухне

Серова И.: Рыба в русской кухне
Рыба занимает важное место в кухне многих народов. С давних времен человек ценит ее за прекрасные пищевые качества. Рыбные блюда довольно широко используются в повседневном рационе, но, пожалуй, особенно ценятся в диетическом питании ➤ подробнее about Серова И.: Рыба в русской кухне.

Читай-город

Русская кухня Избранные рецепты

Меджитова Э.: Русская кухня Избранные рецепты
Эта книга избранных рецептов русской кухни, собранных ее автором Эльмирой Меджитовой по всей России. Все рецепты проверены и подробно описаны. Порадовать своих домашних и гостей, воспользовавшись рецептами из этой книги, захочет любая хозяйка - и молодая, и более опытная. Приятного вам аппетита ➤ подробнее about Меджитова Э.: Русская кухня Избранные рецепты!

Читай-город
Озон

Русская кухня. Праздники. Традиции. Обычаи. Обряды

Лилия Ляховская: Русская кухня. Традиции. Праздники. Обычаи. Обряды

Лидия Петровна Ляховская - известный автор, написавший множество книг по кулинарии и особенно по русской кухни. ➤ подробнее about Лилия Ляховская: Русская кухня. Традиции. Праздники. Обычаи. Обряды

Читай-город

Страницы