Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира


Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира

Рейтинг: 
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим "богом плиты". Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона ХIХ века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира
Издатель: 
Год издания: 
2015
Серия: 

Интересное:



100 рецептов богатых витамином А. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Издание книги
Вечерская Ирина
Центрполиграф
Кулинария
Книги о здоровом питании, похудении и диетах
Книги рецептов


Постимся всем миром. Экзотические постные блюда

0
Некоторые полагают, что в пост нужно питаться невкусно. Более закаленные считают, что, памятуя о чревоугодии, о лакомствах вообще лучше забыть. Однако истинный подвиг христианского смирения являют аскеты, убежденные, что вкушать только самую простую, пресную пищу следует тем, кому это по силам ➤ подробнее about Постимся всем миром. Экзотические постные блюда.
Издание книги
Шукшина Екатерина
Зигерт Йенс
Центрполиграф
Кулинария

Лазерсон Спичка: КГБ, или как готовили бабушки
0
Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии ➤ подробнее about Лазерсон Спичка: КГБ, или как готовили бабушки.
Издание книги
Лазерсон Спичка
Центрполиграф
Кулинария
Книги рецептов


100 рецептов при язве желудка. Вкусно, полезно, душевно, целебно

0
Данная книга расскажет о том, как питаться при диагностированной язве желудка или двенадцатиперстной кишки. Чтобы не пришлось мучиться от неприятных ощущений и глотать горстями таблетки, нужно придерживаться определенной диеты ➤ подробнее about 100 рецептов при язве желудка. Вкусно, полезно, душевно, целебно.
Издание книги
Вечерская Ирина
Центрполиграф
Кулинария
Книги о здоровом питании, похудении и диетах
Книги рецептов

Омонт Рафаэль: Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде
0
Представьте себе яичницу-болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть ➤ подробнее about Омонт Рафаэль: Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде!
Издание книги
Омонт Рафаэль
Центрполиграф
Кулинария
Книги рецептов