У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство


У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Рейтинг: 
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга "У барной стойки" - ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.
У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Издатель: 
Год издания: 
2017

Интересное:


Роджерс А.: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
0
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство.спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали.использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный.состав ➤ подробнее about Роджерс А.: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство.
Издание книги
Роджерс А.
Олимп-Бизнес

Эмили Майлз: Как пить и не выглядеть идиотом
0
Эта легкая и забавная книга от бывшего редактора журнала Esquire Эмили Майлз послужит вам кратким руководством по искусству пития. Автор знакомит читателей с историей разнообразных спиртных напитков, делится советами и хитростями бывалых барменов и сомелье ➤ подробнее about Эмили Майлз: Как пить и не выглядеть идиотом.
Издание книги
Эмили Майлз
Олимп-Бизнес
Книги рецептов

Роджерс А.: У барной стойки
0
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав ➤ подробнее about Роджерс А.: У барной стойки.
Издание книги
Роджерс А.
Олимп-Бизнес
Книги рецептов

Родионов Борис Викторович: История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения
Издание книги
Родионов Борис Викторович
Олимп-Бизнес
Книги рецептов

Таинственный эликсир. История кофе
0
С тех пор как кофейные деревья впервые были найдены на горных склонах Древней Эфиопии, вплоть до эпохи "Starbucks", когда кофе завоевал репутацию тысячелетнего эликсира, этот напиток оказывал решающее влияние на экономику, политику и даже социальную структуру целых стран ➤ подробнее about Таинственный эликсир. История кофе.
Издание книги
Олимп-Бизнес
Книги рецептов
Книги про кофе


История русских крепких питей. Книга - справочник по основным вопросам истории винокурения

0
Трудно найти в русской материальной культуре тему, которая была бы настолько мифологизирована, как тема истории русских национальных напитков ➤ подробнее about История русских крепких питей. Книга - справочник по основным вопросам истории винокурения.
Издание книги
Родионов Борис Викторович
Олимп-Бизнес
Русская кухня - книги