Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2


Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2

Рейтинг: 
Ну и зачем понадобился второй том? И правда, он был подготовлен позднее, когда оказалось, что первый "оставил за бортом" едва ли не самую суть французской кухни, а именно то, что самое простое, изначально крестьянское блюдо отлично подходит для изысканного званого обеда. В самом деле, биски из омаров и крабов (вам подробно разъяснят, как их выбирать и разделывать), фаршированная говяжья вырезка (вы узнаете, как правильно фаршировать и шпиговать), седло барашка (а это вообще что такое?), изысканно приготовленные овощи (скажем, гратен из картофеля и цикория дофинуаз), упоительные десерты (шербеты, муссы, кремы) - все это не только невероятно вкусно, но и вполне осуществимо на самой обычной домашней кухне. Отдельная глава второго тома посвящена выпечке французского хлеба, который сам по себе является деликатесом. "Уроки французской кулинарии" пригодятся как молодой женщине (да и мужчине, почему нет?), которой нравится готовить, так и многоопытному кулинару, желающему отточить свое мастерство и порадовать домашних или гостей чем-то новеньким.
Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2
Издатель: 
Год издания: 
2018
Категория книги: 

Интересное:



Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1

0
Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски ➤ подробнее about Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1.
Издание книги
Чайлд Джулия
Бертоль Луизетт
Бек Симон
Абрис/ОЛМА
Французская кухня - книги

Анн Ма: Француженки едят с удовольствием. Уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд
0
Путешествуя вместе с автором, вы раскроете секреты гастрономической Франции:- Действительно ли в Бургундии едят "бёф бургиньон"- Почему Бретань - родина гречневых блинчиков- Откуда родом совершенное сочетание соленой карамели- Сырное фондю: швейцарское это блюдо или французское?Кроме того, эта книг ➤ подробнее about Анн Ма: Француженки едят с удовольствием. Уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд
Издание книги
Эксмо
Кулинария. Есть. Читать. Любить
Книги рецептов
Французская кухня - книги

Буэ В.: Энциклопедия французской кухни (+DVD)
0
Книга будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Книга состоит из двух частей ➤ подробнее about Буэ В.: Энциклопедия французской кухни (+DVD).
Издание книги
Буэ В.
Делорм У.
Эксмо
Французская кухня - книги


Франция. Кулинарный вояж

0
Книга "Франция. Кулинарный вояж" предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней представлено 200 лучших французских рецептов, составляющих кулинарное наследие страны ➤ подробнее about Франция. Кулинарный вояж.
Издание книги
Виллегас Мария
Ренделл Сара
Евробукс
Вкусы разных стран
Французская кухня - книги


История французского языка. Учебник для бакалавров

0
В издании история французского языка представлена в единстве внутренних и внешних факторов развития. Таким образом, язык рассматривается как саморазвивающаяся система и как средство общения, функционирующее во времени и пространстве ➤ подробнее about История французского языка. Учебник для бакалавров.
Издание книги
Скрелина Л.М.
Юрайт
Бакалавр. Базовый курс
Французская кухня - книги

Чайлд Джулия: Поклонникам безупречной кухни. Подарок от Джулии Чайлд и ее друзей-поваров (книга в суперобложке)
0
Джулия Чайлд рассказывает о 16 известных шеф-поварах, каждый из которых обладает своим особенным секретом приготовления того или иного блюда. Книга цветная, с фотографиями шеф-поваров, Джулии, блюд и подробными рецептами этих блюд ➤ подробнее about Чайлд Джулия: Поклонникам безупречной кухни. Подарок от Джулии Чайлд и ее друзей-поваров (книга в суперобложке).
Издание книги
Чайлд Джулия
Эксмо
Подарочные кулинарные комплекты
Книги рецептов