Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2


Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2

Рейтинг: 
Ну и зачем понадобился второй том? И правда, он был подготовлен позднее, когда оказалось, что первый "оставил за бортом" едва ли не самую суть французской кухни, а именно то, что самое простое, изначально крестьянское блюдо отлично подходит для изысканного званого обеда. В самом деле, биски из омаров и крабов (вам подробно разъяснят, как их выбирать и разделывать), фаршированная говяжья вырезка (вы узнаете, как правильно фаршировать и шпиговать), седло барашка (а это вообще что такое?), изысканно приготовленные овощи (скажем, гратен из картофеля и цикория дофинуаз), упоительные десерты (шербеты, муссы, кремы) - все это не только невероятно вкусно, но и вполне осуществимо на самой обычной домашней кухне. Отдельная глава второго тома посвящена выпечке французского хлеба, который сам по себе является деликатесом. "Уроки французской кулинарии" пригодятся как молодой женщине (да и мужчине, почему нет?), которой нравится готовить, так и многоопытному кулинару, желающему отточить свое мастерство и порадовать домашних или гостей чем-то новеньким.
Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2
Автор: 
Чайлд Джулия
Издатель: 
Абрис/ОЛМА
Год издания: 
2018
Категория книги: 

Интересное:



Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1

0
Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски ➤ подробнее about Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1.
Издание книги
Чайлд Джулия
Бертоль Луизетт
Бек Симон
Абрис/ОЛМА
Французская кухня - книги


Французские дети едят всё

0
Французские дети едят все. Причем с удовольствием. Им нравится проводить время за обеденным столом ➤ подробнее about Французские дети едят всё.
Издание книги
Ле Бийон Карен
Синдбад
Мировые родители
Французская кухня - книги


Французский язык для филологов. Manuel de francais. Учебник для академического бакалавриата (+ CD-ROM)

0
Издание ориентировано на лиц, владеющих французским языком на уровне В2, и представляет собой учебный комплекс, включающий собственно учебник (книгу) и аудиозаписи текстов и диалогов на французском языке, зачитанных носителем языка ➤ подробнее about Французский язык для филологов. Manuel de francais. Учебник для академического бакалавриата (+ CD-ROM).
Издание книги
Ушакова Т.М.
Юрайт
Бакалавр
Французская кухня - книги


Французская белковая диета

0
Белковая диета - одна их самых эффективных на сегодняшний день диет для снижения веса, обретения здоровья и тонуса. Протеины, содержащиеся в белковых продуктах, утоляют голод и восстанавливают мышечную ткань после физической нагрузки ➤ подробнее about Французская белковая диета.
Издание книги
Невская Любовь
Питер
Экспресс-рецепты
Книги о здоровом питании, похудении и диетах
Французская кухня - книги


Практическая фонетика французского языка с элементами грамматики со звуковым приложением. Учебник и практикум для академического бакалавриата

0
Учебник представляет собой вводный курс французской фонетики (с элементами грамматики). Значительное внимание уделяется интонационно-ритмической структуре языка: ко всем типам фраз приводятся наглядные интонационные схемы, каждая схема отрабатывается много раз ➤ подробнее about Практическая фонетика французского языка с элементами грамматики со звуковым приложением. Учебник и практикум для академического бакалавриата.
Издание книги
Бубнова Г.И.
Юрайт
Бакалавр. Академический курс
Французская кухня - книги


Домашний французский стол

0
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством ➤ подробнее about Домашний французский стол.
Издание книги
Власов А. Н.
Эксмо
Кулинария. Классические издания
Французская кухня - книги