Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2


Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2

Рейтинг: 
Ну и зачем понадобился второй том? И правда, он был подготовлен позднее, когда оказалось, что первый "оставил за бортом" едва ли не самую суть французской кухни, а именно то, что самое простое, изначально крестьянское блюдо отлично подходит для изысканного званого обеда. В самом деле, биски из омаров и крабов (вам подробно разъяснят, как их выбирать и разделывать), фаршированная говяжья вырезка (вы узнаете, как правильно фаршировать и шпиговать), седло барашка (а это вообще что такое?), изысканно приготовленные овощи (скажем, гратен из картофеля и цикория дофинуаз), упоительные десерты (шербеты, муссы, кремы) - все это не только невероятно вкусно, но и вполне осуществимо на самой обычной домашней кухне. Отдельная глава второго тома посвящена выпечке французского хлеба, который сам по себе является деликатесом. "Уроки французской кулинарии" пригодятся как молодой женщине (да и мужчине, почему нет?), которой нравится готовить, так и многоопытному кулинару, желающему отточить свое мастерство и порадовать домашних или гостей чем-то новеньким.
Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2
Автор: 
Чайлд Джулия
Издатель: 
Абрис/ОЛМА
Год издания: 
2018
Категория книги: 

Интересное:



Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1

0
Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски ➤ подробнее about Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1.
Издание книги
Чайлд Джулия
Бертоль Луизетт
Бек Симон
Абрис/ОЛМА
Французская кухня - книги


Франция. Кулинарный вояж

0
Книга "Франция. Кулинарный вояж" предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней представлено 200 лучших французских рецептов, составляющих кулинарное наследие страны ➤ подробнее about Франция. Кулинарный вояж.
Издание книги
Виллегас Мария
Ренделл Сара
Евробукс
Вкусы разных стран
Французская кухня - книги


Французский язык. Право в зеркале его дискурса

0
Цель данного учебника - научить профессиональному пониманию правового дискурса на французском языке и общим правилам и принципам французского языка как вербализатора права, которые могут служить ключом для понимания любого юридического текста на французском языке ➤ подробнее about Французский язык. Право в зеркале его дискурса.
Издание книги
Рекош К.Х.
МГИМО-Университет
Французская кухня - книги


Библия французской кухни Поля Бокюза

Издание книги
Бокюз П.
АСТ
Французская кухня - книги


Французская кухня

0
Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии. Мясная или рыбная, изысканная или простая, французская гастрономия, основанная на региональных традициях, всегда старалась удивлять настоящих гурманов ➤ подробнее about Французская кухня.
Издание книги
Микко
Коллекция лучших рецептов
Французская кухня - книги


История французского языка. Учебник для бакалавров

0
В издании история французского языка представлена в единстве внутренних и внешних факторов развития. Таким образом, язык рассматривается как саморазвивающаяся система и как средство общения, функционирующее во времени и пространстве ➤ подробнее about История французского языка. Учебник для бакалавров.
Издание книги
Скрелина Л.М.
Юрайт
Бакалавр. Базовый курс
Французская кухня - книги