Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2


Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2

Рейтинг: 
Ну и зачем понадобился второй том? И правда, он был подготовлен позднее, когда оказалось, что первый "оставил за бортом" едва ли не самую суть французской кухни, а именно то, что самое простое, изначально крестьянское блюдо отлично подходит для изысканного званого обеда. В самом деле, биски из омаров и крабов (вам подробно разъяснят, как их выбирать и разделывать), фаршированная говяжья вырезка (вы узнаете, как правильно фаршировать и шпиговать), седло барашка (а это вообще что такое?), изысканно приготовленные овощи (скажем, гратен из картофеля и цикория дофинуаз), упоительные десерты (шербеты, муссы, кремы) - все это не только невероятно вкусно, но и вполне осуществимо на самой обычной домашней кухне. Отдельная глава второго тома посвящена выпечке французского хлеба, который сам по себе является деликатесом. "Уроки французской кулинарии" пригодятся как молодой женщине (да и мужчине, почему нет?), которой нравится готовить, так и многоопытному кулинару, желающему отточить свое мастерство и порадовать домашних или гостей чем-то новеньким.
Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 2
Автор: 
Чайлд Джулия
Издатель: 
Абрис/ОЛМА
Год издания: 
2018
Категория книги: 

Интересное:



Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1

0
Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски ➤ подробнее about Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1.
Издание книги
Чайлд Джулия
Бертоль Луизетт
Бек Симон
Абрис/ОЛМА
Французская кухня - книги


Французский язык. Учебник для вузов

0
Учебник предназначен для студентов второго года обучения языку. Его коммуникативная направленность способствует эффективному обучению французской разговорной речи и чтению, а также развитию у студентов навыков самостоятельной работы в процессе овладения иностранным языком ➤ подробнее about Французский язык. Учебник для вузов.
Издание книги
Степанова Октябрина Михайловна
Владос
Учебник для ВУЗов
Французская кухня - книги


Французская кухня от Эрика Ле Прово

Издание книги
Прово Э.
Эксмо
Французская кухня - книги


Французский язык. Теоретическая грамматика, морфология, синтаксис. Учебник для академического бакалавриата

0
Учебник является результатом многолетней педагогической и исследовательской работы авторов в области теоретической грамматики. Концепция, изложенная в учебнике, принципы подачи материала апробированы в процессе преподавания на специальных факультетах и факультетах повышения квалификации ➤ подробнее about Французский язык. Теоретическая грамматика, морфология, синтаксис. Учебник для академического бакалавриата.
Издание книги
Васильева Н.М.
Юрайт
Бакалавр. Академический курс
Французская кухня - книги


Французские вина

Издание книги
Минск Харвест
Французская кухня - книги


Французский язык для экономистов (B1-B2). Учебник для академического бакалавриата

0
Основные цели данного учебника научить работать с аутентичными текстами экономической тематики, обогатить словарный запас обучающихся базовыми социально-экономическими терминами, привить им профессионально-ориентированные умения и навыки, углубить знания об особенностях функционирования основных со ➤ подробнее about Французский язык для экономистов (B1-B2). Учебник для академического бакалавриата
Издание книги
Змеёва Т.Е.
Юрайт
Бакалавр. Академический курс
Французская кухня - книги