Виды конституций человека по аюрведе

Многие из вас отнесутся к написанному ниже скептически. Дело в том, что я буду использовать древнейшие знания аюрведической науки, ведь именно в этих знаниях кроется ответ на вопрос, как каждому человеку можно сбалансировать свое питание по кислотно-щелочному балансу.

Содержание

1. Доша Вата
2. Доша Питта
3. Доша Капха
4. Смешанные доши

Дело в том, что есть люди, которым нужно совсем немного употреблять сырой еды для поддержания баланса, а есть те, которым сырой еды нужно употреблять чуть больше. Также в этой теме очень важно использовать знания о сезонности. Но давайте все рассмотрим по порядку и узнаем, что же такое доша и как она связана с кислотно-щелочным балансом.

Аюрведа (санскр.) — это «наука о жизни», включающая в себя систему индийской народной медицины. Аюрведа делит человеческие организмы на три конституции — доши. Вы, наверное, замечали, что есть люди, склонные к полноте, а есть те, у которых очень быстрый метаболизм, и им тяжело набрать вес. Если посмотреть на детей в детсадовской группе, то уже можно увидеть, что есть дети-тростиночки, есть средние, склонные к полноте, и есть полные дети, у которых вес уходит с трудом. То же самое есть и у взрослых.

Дело в том, что у этих категорий людей разная скорость обменных процессов, поэтому кто-то ест много и не может поправиться, а кто-то придерживается диеты и с трудом сбрасывает вес. Аюрведа выделяет три основные конституции тела: доши Вата, Питта и Капха. Также есть и смешанные конституции тела, пограничные между двумя дошами.

Доша Вата

К этой конституции относятся люди, которые с детства не могут набрать вес. Часто окружающие говорят родителям таких детей: «Вы, что, не кормите своего ребенка?» или «Дайте его нам, мы его откормим», на что родители Ваты разводят руками и отвечают: «Бесполезно, пробовали», «Не в коня корм».

Люди этой доши могут быть как низкого, так и высокого роста. Женщины доши Вата не могут набрать вес даже во время беременности, поэтому все примеры, когда модели выходят на подиум через две недели после родов, указывают именно на этот тип конституции.

С возрастом, после 40 лет, люди с дошей Вата могут слегка набрать вес. Но чаще всего у мужчин никогда не бывает большого живота к 40-50 годам, и при этом они могут есть все что угодно. Женщины с такой дошей остаются стройными даже после 50-60 лет.

Люди этой доши, как правило, спокойные, степенные, женщины — мягкие и женственные, мужчины — уравновешенные и спокойные, им нужно больше отдыхать и расслабляться, чтобы их доша не вышла в дисбаланс.

Если посмотреть на известных людей, то среди мужчин типичным представителем доши Вата является Павел Воля (вы можете представить его с щеками или большим животом?), а среди женщин — это практически все модели, например Клаудиа Шиффер, Кейт Мосс.

Какое питание подходит людям доши Вата?

Начну с того, что людям с дошей Вата категорически не подходит сыроедение, фруктоедение и веганство. Эти системы питания можно использовать только в течение короткого периода времени, как разгрузочные и очищающие, и только в жаркое время года. Если женщина с дошей Вата будет придерживаться на постоянной основе данных типов питания, то она просто разрушит свое здоровье и гормональную систему, а восстановительный период после таких экспериментов с питанием может затянуться до полутора лет.

Люди доши Вата в большинстве случаев любят сырую пищу и считают, что сыроедение им отлично подойдет, но аюрведа говорит об обратном. Люди, имеющие дошу Вата, могут находиться полностью на лакто-вегетарианском питании, но аюрведа все же очень рекомендует таким людям не до конца исключать легкое мясо и употреблять 2-3 раза в неделю жирную морскую рыбу, индейку (курицу), яйца или морепродукты.

Если человек с дошей Вата выбрал для себя вегетарианское питание, то в таком питании каждый день должны присутствовать жирные молочные продукты хорошего качества (сливочное масло, топленое масло, адыгейский сыр, твердые сыры, сметана, творог и т. п.), если они не противопоказаны человеку по состоянию здоровья — об этом еще поговорим. Продукты животного происхождения полезны для людей данной конституции и не дают входить в дисбаланс.

Сколько сырой пищи может употреблять человек с дошей вата?

Прежде чем ответить на этот вопрос, рекомендую рассмотреть правило сезонности. Большинство из нас живет в России, где теплое лето сменяется холодной зимой. Поэтому летом в наш рацион может входить больше сырых продуктов, а зимой меньше. Аюрведа не рекомендует зимой выходить на улицу, не съев или не выпив чего-то теплого или горячего. Зимой нужна более плотная еда, более сытная, более калорийная, особенно людям с дошей Вата, а летом — более легкая, сырая, менее плотная.

Для уравновешивания кислотно-щелочного баланса людям с дошей Вата нужно употреблять в теплое время года 15-20% сырой еды (фрукты, смузи, ягоды, салаты, зелень и т. п.), а зимой и вовсе сократить до 5-7 % сырой еды. Зимой отлично ощелачивает организм домашняя квашеная капуста, приготовленная по традиционному рецепту наших бабушек.

Что уравновешивает дошу Вата?

• теплая маслянистая пища (рагу, супы, борщи, соусы), особенно зимой;
• теплая ванна;
• масляный массаж, особенно головы и стоп;
• уютная согревающая одежда;
• шарф и шапка зимой — Ватам нужно беречь голову от ветра;
• отдых и расслабление после трудового дня;
• умеренные физические нагрузки, мягкая растяжка, йога, легкая ходьба не больше 4-5 тысяч шагов в сутки;
• расслабляющая музыка.

Доша Питта

Люди с данной дошей — самые настоящие счастливчики, они могут легко набирать и легко скидывать вес, особенно до 30-35 лет. Потом эта способность может немного утрачиваться вследствие гормонального дисбаланса и образа жизни.

Люди с дошей Питта — это «огненные» люди, у них всегда много энергии, они могут зажигать всех вокруг и делиться своей бешеной энергетикой. Они никогда не сидят на месте, любознательны, общительны, это люди-батарейки.

Такие люди могут легко накачивать мышечную массу, в отличие от представителей доши Вата. Тело людей доши Питта рельефное, спортивное, сбитое. Стоит им чуть-чуть начать заниматься спортом, и тело приобретает спортивный вид. Но стоит им немого расслабиться, как тело легко начинает набирать лишние килограммы. Поэтому Питты должны держать себя в форме и не расслабляться.

Если посмотреть на известных людей, то среди мужчин типичные представители доши Питта — Дима Билан и Сергей Лазарев. Среди женщин это Рене Зеллвегер, которая дважды набрала и скинула по 20 кг для роли Бриджит Джонс (для представителей чистой доши Вата это было бы просто нереально). Всеми любимая Дженнифер Лопес — тоже представитель доши Питта, также Кетрин Зета-Джонс, Скарлетт Йохансон. Модели Тайра Бэнкс и Синди Кроуфорд имеют смешанную конституцию тела Вата-Питта: когда перестают держать себя в форме, впадают в депрессию и уныние, набирают лишние килограммы.

Какое питание подходит людям доши Питта?

Людям с дошей Питта подходит вегетарианское питание с небольшим уклоном в сыроедение в теплое время года, т. е. 60% пищи — вегетарианской (растительно-молочной) или растительной, но с добавлением продуктов животного происхождения — яиц, рыбы и сливочного масла, а остальная часть рациона — сырая.

Также людям с данной дошей подходит и здоровое традиционное питание, но вместо красного мяса (говядина, свинина, баранина), используются более легкие виды мяса: птица, рыба и яйца в сочетании с овощами, зеленью, а также фрукты, ягоды, крупы и семена. Молочная продукция и глютен также подходят, если нет противопоказаний к ним (об этом поговорим отдельно).

Сколько сырой пищи может употреблять человек с дошей Питта?

Летом люди с дошей Питта могут употреблять 30-40% сырой пищи (смузи, салаты, зелень, фрукты). Зимой же процент сырой пищи снижается до 15-20%.

Что уравновешивает дошу Питта?

• освежающие напитки летом;
• легкая дышащая одежда в спокойных тонах;
• запланированный отдых;
• мягкий, нежаркий климат;
• умеренные физические нагрузки;
• купание в прохладной воде летом;
• натуральный сладкий вкус в умеренном количестве.

Доша Капха

Люди этой доши уже с детства имеют лишний вес, который легко прибавляется, если Капхи перестанут следить за собой, питанием и образом жизни. Женщины Капхи — это хлебосольные хозяйки, они всегда знают, чем угостить, а их дом всегда полон гостей. Если женщина доши Капха будет держать себя в форме, разберется со своим питанием, то будет выглядеть роскошно и очень женственно благодаря ее природным округлым формам. Среди знаменитых мужчин доши Капха можно выделить Жерара Депардье, а среди женщин это талантливые Куин Латифа, Опра Уинфри, Нонна Мордюкова, Анна Михалкова и другие.

Какое питание подходит людям доши Капха?

Доше Капха подходит здоровое традиционное питание с исключением красного мяса. Также таким людям подходит растительное питание, но с добавлением птицы, рыбы, яиц и морепродуктов. Людям данной доши следует ограничивать употребление молочной продукции, т. к. она приводит данную дошу в дисбаланс. Если людям доши Вата, наоборот, показано употреблять молочные продукты (если нет противопоказаний по здоровью), то людям с дошей Капха их следует ограничивать всегда и употреблять редко. Всем дошам без исключения подходит употребление в небольшом количестве сливочного и топленого сливочного масла.

Какое количество сырой пищи может употреблять доша Капха?

Летом люди с дошей Капха могут употреблять 30-40% сырой пищи, а зимой до 20%. Мы всегда должны задавать себе вопрос: «А хочется ли мне сегодня выпить зеленый смузи или съесть сырой салат?». Наш организм всегда подскажет, чего он хочет, если мы его очистим и получим к нему инструкцию, а также разберемся с сочетаемостью продуктов питания.

Согласно аюрведе, зимой организму нужна более теплая и питательная пища, т. к. организм затрачивает огромное количество энергии на согревание тела. А летом, в жаркий период времени, наоборот, нужно увеличить количество сырой пищи, которая обладает охлаждающим эффектом, но в соответствии с рекомендациями для каждой доши.

Что уравновешивает дошу Капха?

• пикантная, остренькая пища;
• активная физическая нагрузка;
• путешествия;
• отказ от мучного, сладкого и молочного или их сокращение;
• динамическая медитация;
• контрастные процедуры (душ, сауна, бассейн);
• периодическое 24-часовое голодание или режим питания 16/8.

Смешанные доши

Часто встречаются люди со смешанными дошами. Например, Вата-Питта или Питта-Капха. Чтобы узнать, какая доша у вас преобладает, нужно обратиться к аюрведическому специалисту или пройти тестирование.

Давайте поговорим теперь, что может вывести любую дошу из равновесия?

1. неправильный и нездоровый образ жизни;
2. несбалансированное и неподходящее питание;
3. несоблюдение режима дня;
4. неподходящий климат;
5. хронические стресс и усталость;
6. отсутствие баланса между отдыхом и работой;
7. чрезмерные физические нагрузки, неподходящие нашей доше, или полное их отсутствие.